John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
स्वाद गर्न:
- 4 tbsp अङ्कित मक्खन
- 6 सानो प्याज, रातो
- 2 मध्यम आकारको लसुन को लौंग, ताजा
- 6 सानो आलु, मोमी
- 3 tbsp अजवाइन पातहरू, ताजा (वैकल्पिक रूपमा समतल पात अजमोद)
- 1 tsp नुन वा चिकन शोरबा
- काली मिर्च, कालो, ताजा जमीन
- जायफल, ताजा ग्रेटेड
निर्देशन
- साना आलुहरू छील्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि नुन पानीमा पुरै पकाउनुहोस्। यस बीचमा, च्यान्टेरेलहरू सफा गर्नुहोस्, तर तिनीहरूलाई नधुनुहोस्, डाँठहरूको छेउ काट्नुहोस् र ठूला च्याउहरू आधा लम्बाइ र क्रसवेहरूमा काट्नुहोस्। साना रातो प्याज र लसुनको लौङ्गलाई दुवै छेउमा छीलेर धेरै सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। अजवाइन धुनुहोस्, पातहरू फ्याँक्नुहोस् र राम्रोसँग काट्नुहोस्।
- पानी निकाल्नुहोस्, आलुमा 2 चम्मच मक्खन थप्नुहोस् र तातो थपे बिना ढक्कनमा टस गर्नुहोस्। अजवाइन पातहरूको 1 चम्मच थप्नुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्।
- बाँकी रहेको मक्खनलाई प्यानमा पगाल्नुहोस् र पारदर्शी नभएसम्म प्याजका टुक्राहरू भुन्नुहोस्, च्यान्टेरेल्स थप्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्। उपयुक्त अवयवहरूको साथ स्वाद गर्न सिजन, अजवाइन पातहरूको एक चम्मच थप्नुहोस्। फेरि राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- मशरूमलाई सर्भिङ प्लेटमा आलुसँगै मिलाउनुहोस्, बाँकी अजवाइनका पातहरूले गार्निस गर्नुहोस् र न्यानो सर्भ गर्नुहोस्।
