अण्डा, तरकारी स्ट्रिप्स र बेक्ड चिकन ब्रेस्ट फिलेटसँग फ्राइड नूडल्स

कुखुराको ब्रेस्ट फिलेटलाई रातभर फ्रिजमा बिस्तारै पग्लन दिनुहोस्। कुखुराको ब्रेस्ट फिललेटहरू धुनुहोस्, किचन पेपरले सुकाउनुहोस्, 6 टुक्राहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र मिलबाट मोटो समुद्री नुन र मिलबाट रंगीन काली मिर्चले दुबै छेउमा राम्रोसँग सिजन गर्नुहोस्। टेम्पुराको पीठो (४ चम्चा चम्चा) चिसो पानीमा मिलाएर बाक्लो अचार बनाउनुहोस्। कुखुराको ब्रेस्ट फिलेटका टुक्राहरूलाई म्यारिनेडमा रोल गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई तातो सूर्यमुखी तेल (4 कप) मा दुबै छेउमा सुनौलो-खैरो भागहरूमा (प्रत्येक 2 टुक्रा) मा फ्राइ गर्नुहोस्, कौडामा निकास दिनुहोस् र ओभनमा न्यानो राख्नुहोस्। सेवा नगरेसम्म 2 डिग्री सेल्सियस।

चाइनिज चाउचाउलाई सस प्यानमा नुन (१ चम्चा) हाल्नुहोस्, त्यसमाथि उमालेको पानी खन्याउनुहोस्, करिब ५-६ मिनेटसम्म उभिनुहोस् र भान्साको छल्नीबाट निकाल्नुहोस्। गाजरको बोक्रा निकाल्नुहोस् र स्टिकहरूमा काट्नुहोस् (यहाँ: TK आफ्नै उत्पादन)। सफा / कोर खुर्सानी, धुनुहोस्, प्रत्येक 1 ग्राम अलग गर्नुहोस् र स्टिकहरूमा काट्नुहोस्। प्याजको बोक्रा, लगभग अलग गर्नुहोस्। 5 ग्राम र स्टिकहरूमा काट्नुहोस्। अदुवा र लसुनको बोक्रा र बारीक टुक्रा पार्नुहोस्। खुर्सानीको मिर्च सफा / कोर, धुनुहोस् र राम्रोसँग पासा गर्नुहोस्। चक्कीबाट मोटो समुद्री नुन (२ ठूला पिन्चहरू) संग अण्डाहरू पिट्नुहोस् र सिजन गर्नुहोस्। करिब २ चम्चा बाहेक कौडाबाट तेल निकाल्नुहोस्। तताउनुहोस्, पिटेको अण्डा थप्नुहोस् / फ्राइ गर्नुहोस्, यसलाई च्यात्नुहोस् र यसलाई कौडीको किनारमा स्लाइड गर्नुहोस्। सूर्यमुखी तेल (१ चम्चा) र तरकारीहरू (अदुवा, खुर्सानीको मिर्च, काटेको लसुन, प्याजको टुक्रा, गाजरको टुक्रा, रातो + हरियो + पहेँलो खुर्सानीको टुक्रा) थप्नुहोस् र सबै कुरालाई २-३ मिनेटसम्म तानेर हलचल गर्नुहोस्। wok को किनारा। सूर्यमुखी तेल (6 चम्मच) र चाउचाउ थप्नुहोस् र अर्को 25 - 25 मिनेटको लागि सबै कुरा हलचल गर्नुहोस्। अन्तमा तत्काल चिकन ब्रोथ (2 चम्मच) संग सिजन।

अण्डा र तरकारी स्ट्रिप्सले फ्राइड नूडल्सलाई चिनियाँ सूप कटोरामा भर्नुहोस्, पकाएको चिकन ब्रेस्ट फिलेटलाई स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र भरिएको सूप कचौराहरूमा राख्नुहोस्। अण्डा, तरकारी स्ट्रिप्स र पकाएको कुखुराको स्तन फिलेट, सानो आधा टमाटरले सजाएर फ्राइड नूडल्सलाई सेवा गर्नुहोस्। चपस्टिक्स र मीठो चिली सस थप्नुहोस्।