ढिलो कुकरमा गौलाश - क्रकपोट

मासु धुनुहोस् र सुकाउनुहोस् र लगभग काट्नुहोस्। 2 x 2 सेमी टुक्राहरू। प्याज र लसुन छील्नुहोस् र क्यूबमा काट्नुहोस्। काली मिर्च सफा गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई कोर्नुहोस् र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। टमाटरको छाल र कोर गर्नुहोस् र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।

पसिना निकाल्नुहोस् र diced सुँगुरको पेट भुन्नुहोस्, प्यानबाट हटाउनुहोस् र ढिलो कुकरमा राख्नुहोस्। सुँगुरको पेटको रेन्डर गरिएको बोसोमा, प्याज र लसुन पसिना गर्नुहोस्, हटाउनुहोस् र ढिलो कुकरमा राख्नुहोस्। तातो बोसो / तेलमा मासुका टुक्राहरूलाई छोटकरीमा खैरो पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र ढिलो कुकरमा राख्नुहोस्।

आटासँग पेपरिका पाउडर मिलाउनुहोस् र ढिलो कुकरमा अघिल्लो सामग्रीहरू राख्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्। पेपरिका मसला क्रीम >> पोर्ट वाइनसँग मिलाउनुहोस्, थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।

भुटेको सुगन्ध अवशोषित गर्न प्यानमा बीफ स्टक थप्नुहोस्, टमाटरको पेस्ट थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। ढिलो कुकरमा टमाटरका टुक्राहरू राख्नुहोस् र सबै कुरा मिलाउनुहोस्। मशरूम र काली मिर्च थप्नुहोस् र यसमा मासुको स्टक राख्नुहोस्, सबै कुरा सँगै मिलाउनुहोस्। माथि अजमोद स्क्याटर गर्नुहोस्, बे पातहरू थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्

अब जीरा, नुन, काली मिर्च र पिरिपिरी खुर्सानीको तेल >> स्वाद अनुसार पूरै कुरा मिलाउनुहोस्, फेरि हलाउनुहोस् र ढक्कन राख्नुहोस्।

अब ढिलो कुकरलाई 8 घण्टाको लागि कम ताप्न दिनुहोस्। कम पकाउने तापक्रमको कारण, सामग्रीहरूले थप स्वाद विकास गर्दछ, भिटामिन-अनुकूल हुन्छन् र मासु मुखमा टुक्रिन्छ। *** अवश्य पनि तपाईले यसलाई सामान्य रूपमा स्ट्यु गर्न पनि सक्नुहुन्छ। ***;)

सम्भवतः तपाईंको स्वादमा निर्भर गर्दै, चटनीलाई थोरै गाढा गर्नुहोस्। फेरि स्वाद! सेवा गर्न, तपाईं स्वाद गर्न अलिकति खट्टा क्रीम वा क्रीम फ्राइच थप्न सक्नुहुन्छ।

खानपान राम्रो होस् !!! बम एपेटाइट !!!