अंगूर - राम्रो फल

अंगूर बेल परिवारसँग सम्बन्धित छ। व्यक्तिगत जामुन eponymous अंगूर मा बढ्छ। हरियो, पहेंलो, नीलो, वा रातो फलहरू टेबल अंगूरको रूपमा उपलब्ध छन्, बीउ सहित वा बिना, विविधतामा निर्भर गर्दछ।

मूल

अंगूर सबैभन्दा पुरानो खेती गरिएको बिरुवा हो। मूलतः यो शायद कालो र क्यास्पियन सागरबाट आउँछ, आज यो संसारको सबै भागहरूमा खेती गरिन्छ। हाम्रो घरेलु बजारको लागि, हामी प्रायः भूमध्यसागरीय देशहरू र दक्षिण अमेरिका, साथै दक्षिण अफ्रिकाबाट फलफूलको स्रोत गर्छौं।

मौसम

युरोपेली टेबल अंगूरको लागि मुख्य सिजन जुलाई देखि नोभेम्बर सम्म हो, भूमध्य क्षेत्र मा उत्पन्न, सानो मात्रा पनि स्थानीय क्षेत्रहरु बाट आउँछ। तर विश्वव्यापी खेती को लागी धन्यवाद, हामी अब वर्षै भर अंगूर किन्न सक्छौं।

स्वाद

अंगूरको स्वाद मीठो देखि मीठो-खट्टा र सुन्दर सुगन्धित हुन्छ। नीलो प्रजातिहरूमा हल्का भन्दा बढी एसिड हुन्छ।

प्रयोग

टेबल अंगूर खाजाको लागि, केकको लागि टपिङको रूपमा, र फल सलादहरूमा प्रयोगको लागि आदर्श हो। तिनीहरू पनि हार्दिक सलाद र अंगूर टार्ट्स, sauerkraut मा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तातो अंगूर को रूप मा raclette को लागि साइड डिश को रूप मा, स्ट्युड पोल्ट्री संग, चीज skewers को लागी वा चिसो भाँडाहरु को सजावट को लागी। यसबाहेक, अंगूरहरू प्राकृतिक रूपमा वाइन, जुस र अंगूर जेली बनाउन प्रयोग गरिन्छ। कर्नेलबाट राम्रो सुगन्धित तेल थिच्न सकिन्छ। यदि तपाइँ अंगूर सुकाउनुहुन्छ भने, तपाइँ किसमिस पाउनुहुनेछ।

भण्डारण

तपाईंले जामुन जति ताजा खानुहुन्छ, तिनीहरूको स्वाद राम्रो हुन्छ। अन्यथा, तपाईं तिनीहरूलाई crisper मा राख्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू एक हप्तासम्म यसरी राख्छन्। यद्यपि, अंगूरले कोठाको तापक्रममा आफ्नो गन्ध राम्रोसँग विकास गर्छ। त्यसकारण, उपभोग गर्नु भन्दा लगभग 20 मिनेट पहिले फ्रिजबाट बाहिर निकाल्नुहोस्। खाना खानु अघि धुनुहोस् र कपासको तौलियाले सुकाउनुहोस्। जान्न महत्त्वपूर्ण: अंगूर फसल पछि पाक्दैन, त्यसैले निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ तिनीहरूलाई राम्रो गुणस्तरको किन्नुहोस्।