हर्सराडिस ग्रेट गर्नुहोस् - यो कसरी काम गर्दछ

हरिराडिशलाई पिटेर, तपाईंले तरकारीको हस्ताक्षर सुगन्ध छोड्नुहुन्छ। जरा धेरै तातो भएकोले, तिखो धेरै राम्रोसँग तयार हुन्छ। यहाँ पढ्नुहोस् स्वस्थ तरकारीहरू तयार गर्दा तपाईंले ध्यान दिनुपर्ने कुराहरू।

हरिराडिश ग्रेटिंग - प्रारम्भिक काम

तोरीको तेलको उच्च अनुपातबाट तिखो स्वादको परिणाम हुन्छ। तरकारीहरूले तिनीहरूको कुनै पनि पोषक तत्व र तिनीहरूको अस्पष्ट सुगन्ध गुमाउँदैनन् भन्ने सुनिश्चित गर्न, तपाईलाई हाल चाहिने जति तिखो प्रयोग गर्नुहोस्।

• अत्यावश्यक तेलको अतिरिक्त, हर्सराडिसमा धेरै भिटामिन सी साथै पोटासियम र बी भिटामिनहरू छन्। यदि तपाइँ भिटामिन सी दाताको खोजीमा हुनुहुन्छ भने, कागती भन्दा तिखो प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ, तरकारीमा भिटामिनको दोब्बर मात्रा हुन्छ।
• ताजा हर्सराडिश ग्रेटिंग गर्नु अघि, जरा छील्नुहोस्। तरकारीको छाला एकदम काठ र असमान छ, त्यसैले एक धेरै तेज भान्सा चक्कु सिफारिस गरिएको छ।
• पहिले नै उल्लेख गरिएझैं, तपाईंले जति आवश्यक जरा काट्नु पर्छ। बाँकी भागलाई फूड स्टोरेज कन्टेनरमा नलगाएर राख्नुहोस् वा यसलाई क्लिङ फिल्ममा बेर्नुहोस्।
• हर्सराडिस फ्रिजको तरकारी डिब्बामा राम्रो दुई हप्ताको लागि राख्छ।

हरिराडिश ग्रेटिंग - तपाईंले तरकारीहरू तयार गर्दा यो ध्यानमा राख्नु पर्छ

हरिराडिश छीलिए पछि, तरकारीहरू तुरुन्तै प्रशोधन गर्नुहोस्।

• मसालेदार हर्सराडिश तरकारी स्लाइसर वा काँचो तरकारी ग्रेटर संग काटिएको छ।
• तपाईं विशेष graters पनि प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ जुन तपाईं अदुवा जस्ता अन्य कडा जराहरू राम्ररी काट्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
• यदि तपाईं धेरै संवेदनशील हुनुहुन्छ भने, जरा रगड्दा थोरै सभ्यता प्रयोग गर्नुहोस्। रगड्दा निस्कने तिखो तोरीको तेलले संवेदनशील आँखा चाँडै जलाउन थाल्छ।
• प्याज काट्दा सफलतापूर्वक रोइदिने रोक्ने एउटै सुझावहरू यस अवस्थामा उपयोगी छन्।
• महत्त्वपूर्ण: चटनीमा वा सम्बन्धित डिशमा न पकाएको बारीक पिसेको अवस्थामा ग्रेटेड हर्सराडिश राख्नुहोस्। यदि तपाइँ तिखो उमाल्नु हुन्छ भने, संवेदनशील सुगन्ध हराइन्छ।
• ग्रेटेड हर्सराडिशमा चाँडै हावामा कुरूप खैरो रंग लिनको लागि सम्पत्ति छ। यदि तपाईंले यसलाई कागतीको रससँग छर्कनुभयो भने, मसला आकर्षक रूपमा सेतो रहन्छ।
• यदि त्यहाँ ग्रेटेड तिखोबाट केही बाँकी छ भने, यसलाई सिल गर्न मिल्ने जारमा राख्नुहोस् र बाँकी फ्रिजमा राख्नुहोस्। काटिएको तिखो लगभग एक हप्ताको लागि राख्न सकिन्छ। तर तपाईले यसलाई सकेसम्म चाँडो प्रयोग गर्नुपर्छ।