नट क्रन्चको साथ ग्रिल गरिएको भेडा चीज

• भेडाको चीजलाई चीज काउन्टरमा लगभग स्लाइसहरूमा काट्नु राम्रो हुन्छ। 100 ग्राम प्रति व्यक्ति।
• नट टपिङको लागि, बादाम र काजूलाई लगभग काट्नुहोस्। एक मोर्टारमा 1/2 चम्चा समुद्री नुन, खुर्सानी फ्लेक्स, तोरीको दाना र जीरालाई हल्का रूपमा कुच्नुहोस्। नट र मसलाको मिश्रणलाई बोसो बिना प्यानमा रोस्ट गर्नुहोस्, लगातार हलचल, हटाउनुहोस्।
• लसुनको बोक्रा र बारीक काट्नुहोस्। रोजमेरी धुनुहोस्, सुख्खा हल्लाउनुहोस् र सुईहरू निकाल्नुहोस्। भेडाको पनीर स्लाइसहरू दुई साना वा एउटा ठूलो ओवनप्रूफ भाँडामा विभाजन गर्नुहोस्। माथि लसुन र रोजमेरी राख्नुहोस्, प्रत्येक माथि 3 चम्मच तेल झर्नुहोस्। चीजलाई तातो चारकोल ग्रिलमा १५-२० मिनेटसम्म ग्रिल गर्न सकिन्छ। अन्यथा ओभन, ग्रिल प्रकार्य: 15 डिग्री डिग्रीमा प्रिहिट गर्नुहोस् र ओभनको माथिल्लो तिहाइमा चीजलाई ग्रिल गर्नुहोस्।
• यस बीचमा, सलाद धुनुहोस् र सुक्खा घुमाउनुहोस्। काकडीलाई छिलेर अलि बाक्लो टुक्रामा काट्नुहोस्, टमाटरहरू धुनुहोस् र तिनीहरूको आकार अनुसार आधा वा चौथाईमा काट्नुहोस्, खुर्सानी सफा गर्नुहोस् र धुनुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। प्याज छील्नुहोस्, आधामा काट्नुहोस् र राम्रो रिंगहरूमा काट्नुहोस्।
• ग्रिल गरिएको चीजको लागि, डिललाई धुनुहोस्, यसलाई सुख्खा गर्नुहोस् र जैतूनलाई लगभग काट्नुहोस्, यदि आवश्यक भएमा लगभग काट्नुहोस्।

vinaigrette को लागि:

• अग्लो ब्लेंडरमा भिनेगर, तेल, तोरी, नुन र चिनी हालेर ह्यान्ड ब्लेंडरसँग मिलाउनुहोस्।
• प्लेटहरूमा सलाद सामग्रीहरू व्यवस्थित गर्नुहोस् र भिनाइग्रेटको साथ ड्रिज गर्नुहोस्। ग्रील्ड भेडाको चीजलाई माथि राख्नुहोस् र नट मिश्रण, जैतून, डिल र काली मिर्चको साथ सेवा गर्नुहोस्। लेमन वेजले गार्निस गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
• Baguette वा ciabatta यसको साथ राम्रो स्वाद छ।