हेलोवीन कद्दू - अत्यन्तै सुन्दर तरकारी अनुहारहरू

विशाल कद्दू यसको उज्यालो रंग र आकारको लागि हेलोवीन कद्दू बनाउनको लागि विशेष रूपमा उपयुक्त छ। विशेष गरी ठूला फलहरू धेरै सय किलोग्राम हुन सक्छ। मासु पहेंलो देखि सुन्तला हुन्छ।

मूल

विशाल कद्दूको पहिलो ऐतिहासिक खोजहरू भूमध्य रेखा नजिकै, वर्तमान पेरूमा फेला पार्न सकिन्छ। अमेरिकाको खोजसँगै कद्दूको बिरुवा युरोपमा पनि आयो ।

मौसम

जाइन्ट कद्दूहरू शरद ऋतुबाट काटिएका जाडो कद्दिनहरू मध्ये एक हुन्। किनकि तिनीहरू धेरै महिनाको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ, तपाईले वर्षको सुरुमा कद्दूहरू पनि पाउन सक्नुहुन्छ।

स्वाद

बलियो सुन्तलाको मासुको आफ्नै स्वाद मात्र हुन्छ। यस कारणको लागि, यस विविधताको साथ कद्दू व्यञ्जनहरू तयार गर्दा, राम्रो मसला सुनिश्चित गर्नको लागि हेरचाह गर्नुपर्छ। पल्प फाइबरमा धनी हुन सक्छ। सुझाव: हाम्रो होक्काइडो रेसिपीहरू तयार गर्न सजिलो छ, किनभने यो सानो स्क्वाश छालामा राखेर रमाइलो गर्न सकिन्छ।

प्रयोग

विशाल कद्दूले हेलोवीनको लागि विशेष भिजुअल उपचारको प्रतिज्ञा गर्दछ। यसमा कोरिएको ग्रिमेसबाट झर्ने प्रकाशले खरानी शरद ऋतुको मौसममा रंग ल्याउँछ - जस्तै हाम्रो रंगीन हेलोवीन केक छडीमा पप हुन्छ। तपाईं बाँकी लुगा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जस्तै B. मीठो र खट्टा वा तपाईं एक कडा मसलादार कद्दू क्रीम सूप पकाउनुहोस्।

भण्डारण

विशाल कद्दूको भण्डारण बेसमेन्ट जस्ता चिसो वातावरणमा हुनुपर्छ। अन्तिम भण्डारण गर्नु अघि तातो वातावरणमा खोलको कडा हुनु महत्त्वपूर्ण छ। जब तपाइँ अब छाला दाँत गर्न सक्नुहुन्न तब मात्र कद्दू पाकेको हुन्छ र लामो समयको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। जाडो स्क्वैसको अवस्थामा, यो महत्त्वपूर्ण छ कि डाँठ अझै पनि फलसँग जोडिएको छ र छालालाई अक्षुण्ण छ ताकि यसलाई राम्रोसँग भण्डारण गर्न सकिन्छ। धेरै राम्रो भण्डारण अवस्थाको साथ, पूर्ण रूपमा पाकेको विशाल कद्दू आधा वर्षसम्म राख्न सकिन्छ।