Kelly Turner
सामग्रीहरू
show
पक्कै पनि तपाईले आफैलाई सोध्नु भएको छ कि कुन तेललाई स्वस्थ मानिन्छ। कतिपय तेलहरू निकै स्वस्थकर मानिन्छन्। हामीले तपाइँको लागि सात फरक तेलहरूको चयन सँगै राखेका छौं।
शीर्ष 7: स्वस्थ तेल
तेल शरीरको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। उदाहरणका लागि, तिनीहरूले यसलाई फ्याट-घुलनशील भिटामिनहरू अवशोषित गर्न, ऊर्जा प्रदान गर्न, र हार्मोन गठनलाई समर्थन गर्न सक्षम पार्छन्। स्वस्थ तेलहरू स्वस्थ भिटामिन र खनिजहरू साथै धेरै असंतृप्त फ्याटी एसिडहरूद्वारा विशेषता हुन्छन्।
- डीजीईका अनुसार रेपसेड तेल सबैभन्दा स्वस्थ तेल मध्ये एक हो। यसको कारण यो हो कि यसमा स्वस्थ, मोनोअनस्याचुरेटेड फैटी एसिडको धेरै उच्च अनुपात छ। यसमा भिटामिन ई पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ ।
- अर्को तेल विशेष गरी स्वस्थ मानिन्छ अलसीको तेल हो। यसमा ओमेगा-३ फ्याटी एसिड प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जसले हाम्रो मस्तिष्कको कार्य र दृष्टिमा महत्वपूर्ण योगदान पुर्याउँछ।
- ओखरको तेल एक तेल हो जसमा धेरै स्वस्थ असंतृप्त फ्याटी एसिडहरू पनि हुन्छन्। फ्ल्याक्ससीड तेल जस्तै, यसमा ओमेगा-3 फैटी एसिड हुन्छ, जसले तेललाई सबैभन्दा स्वस्थ तेल बनाउँछ।
- जैतुनको तेल स्वास्थ्यको हिसाबले पनि विश्वस्त छ। यो एक धेरै उच्च antioxidant प्रभाव छ भनिन्छ। जैतुनको तेलमा अनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडको मात्रा पनि धेरै हुन्छ।
- अर्को धेरै स्वस्थ तेल भांग तेल हो। यो अक्सर "हेम्प बीउ तेल" नाम अन्तर्गत फेला पार्न सकिन्छ। यसले धेरै स्वस्थ माध्यमिक वनस्पति पदार्थ, खनिज र भिटामिनहरू पनि समावेश गर्दछ।
- भिटामिन ई र भिटामिन के को उच्च सामग्री संग, सूर्यमुखी तेल पनि विश्वस्त छ। यसमा धेरै पोलीअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडहरू पनि हुन्छन्।
- बदामको तेल पनि स्वस्थ्यकर तेल मध्ये एक हो। यो तेलमा धेरै पाली र मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिड र भिटामिन E, B2, K, र D को धेरै उच्च अनुपात हुन्छ।
तेल किन्दा यो कुरामा ध्यान दिनुपर्छ
यदि तपाइँ अहिले प्रस्तुत गरिएको तेलहरू मध्ये एउटा किन्नुहुन्छ भने, तपाइँले केहि चीजहरू विचार गर्नुपर्छ:
- चिसो थिचेको वा देशी तेल सामान्यतया स्वस्थकर हुन्छ। यसको कारण सरल छ: तताउँदा, महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू र भिटामिनहरू प्रायः हराउँछन्। यदि तेल चिसो थिचिएको छ भने, उत्पादनको समयमा सबै पोषक तत्वहरू राखिन्छन्।
- सधैं ध्यान दिनुहोस् कि तेल के लागि उपयुक्त छ। जबकि केही तेलहरू, जस्तै क्यानोला तेल, फ्राइङको लागि उपयुक्त छन्, अन्य तेलहरू गर्मी प्रतिरोधी छैनन्। तपाईंले यसलाई सलाद ड्रेसिङको लागि, माछा वा तरकारीहरूमा तेलको रूपमा मात्र प्रयोग गर्नुपर्छ।
- तेल पनि स्वाद मा धेरै फरक छ। नेटिभ तेलहरूमा सामान्यतया धेरै तीव्र स्वाद र पूर्ण सुगन्ध हुन्छ, त्यसैले तपाईंले सधैं पहिल्यै पत्ता लगाउनु पर्छ कुन तेल तपाईंको डिशको लागि सही छ।
- तेल खरिद गर्दा, यो पनि जैविक तेल हेर्न सल्लाह दिइन्छ। यसको मतलब यो हो कि तेलमा बिरुवा सामग्री विनियमित जैविक खेती अभ्यासहरू प्रयोग गरी बढाइएको हो। यसरी, तपाईं पक्का हुन सक्नुहुन्छ कि कुनै रासायनिक कीटनाशक वा समान प्रयोग गरिएको छैन। तपाईं सामान्यतया कार्बनिक सील द्वारा तेल चिन्न सक्नुहुन्छ।
