हृदयाघात: जोखिम कम गर्नको लागि उत्तम वनस्पति तेल

आहार कुञ्जी हो। हृदयघात एक गम्भीर चिकित्सा आपातकालीन हो जब हृदयमा रक्त प्रवाह अचानक अवरुद्ध हुन्छ, सामान्यतया कोलेस्ट्रोल निर्माणको कारणले। यो घातक संयन्त्र हृदय रोग को प्रभाव मा छ। सौभाग्यवश, तपाईंले आफ्नो जीवनशैलीको अस्वस्थ पक्षहरू परिवर्तन गरेर हृदयघातबाट बच्न सक्नुहुन्छ। आहार कुञ्जी हो, र केहि खानाहरू तिनीहरूको हृदय-स्वस्थ गुणहरूको लागि हाइलाइट गरिएको छ।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएसनको एपिडेमियोलोजी एण्ड प्रिभेन्सन/लाइफस्टाइल एण्ड कार्डियोमेटाबोलिक हेल्थ साइन्टिफिक सेसनमा प्रस्तुत गरिएको अध्ययनका अनुसार जैतूनको तेलले हृदय रोगको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्छ। अध्ययनले यो पनि देखाएको छ कि यो मक्खन वा मेयोनेज को विकल्प को रूप मा उपयोगी छ।

"पहिलेका अध्ययनहरूले जैतुनको तेलको उच्च खपतलाई हृदयको स्वास्थ्यमा सुधार गर्न जोडेको छ, विशेष गरी भूमध्यसागरीय देशहरूमा जहाँ जैतूनको तेलको खपत धेरै छ," प्रमुख लेखक मार्टा गुआश-फेरेले भने।

हार्वर्ड युनिभर्सिटीको पोषण विभागका अनुसन्धानकर्ता गुआश-फेरेले भने, "हाम्रो लक्ष्य अमेरिकी जनसंख्यामा जैतुनको तेलको खपत बढ्दा मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक छ कि छैन भनेर पत्ता लगाउनु थियो।" बोस्टन मा सार्वजनिक स्वास्थ्य को चान स्कूल।

अध्ययनमा 63,867 देखि 35,512 सम्म 1990 महिला र 2014 पुरुषहरू समावेश थिए। अध्ययनको सुरुमा, सबै सहभागीहरू क्यान्सर, हृदय रोग र अन्य दीर्घकालीन रोगहरूबाट मुक्त थिए। प्रत्येक चार वर्षमा, तिनीहरूले आफ्नो आहार र जीवनशैली बारे प्रश्नावलीको जवाफ दिए। शोधकर्ताहरूले पत्ता लगाएका छन् कि दैनिक आधा चम्चाभन्दा बढी जैतुनको तेल खानेहरूलाई हृदय रोगको जोखिम 15 प्रतिशत कम र कोरोनरी हृदय रोगको जोखिम 21 प्रतिशत कम हुन्छ।

एक चम्चा मक्खन, मार्जारिन, मेयोनेज वा डेयरी फ्याटलाई समान मात्रामा जैतुनको तेलले प्रतिस्थापन गर्दा हृदय रोगको जोखिम पाँच प्रतिशत र कोरोनरी हृदय रोगको जोखिम सात प्रतिशतले कम हुन्छ। तर, जैतूनको तेलको बढी सेवनले स्ट्रोकको जोखिमलाई असर गर्दैन।

जैतुनको तेल माक्खन र मार्जरीन भन्दा बढी लाभदायक पाइए पनि यसले अन्य वनस्पति तेलहरू जस्तै मकै, क्यानोला, सफ्लावर र सोयाबिनको तुलनामा बढी फाइदा पुर्‍याएको छैन।

"एउटा चाखलाग्दो अध्ययनले देखाउँछ कि जैतुनको तेल धेरैजसो जनावरको बोसो र मार्जारिन भन्दा राम्रो थियो, तर यो अध्ययन गरिएको जनसंख्यामा वनस्पति तेल भन्दा राम्रो थिएन," Guasch-Ferre भन्नुभयो। यसको मतलब यो हो कि जैतूनको तेल र अन्य तेलहरू सहित वनस्पतिको तेलमा कुनै पनि प्रकारको जनावरको बोसो प्रतिस्थापन गर्नु हृदय स्वास्थ्य सुधारको लागि राम्रो रणनीति हुन सक्छ।

अन्वेषकहरूले उल्लेख गरे कि धेरै प्रकारका मार्जारिनमा 1990 मा अध्ययन सुरु हुँदा ट्रान्स फ्याटी एसिडको महत्त्वपूर्ण मात्रा हुन्छ, त्यसैले परिणामहरू अहिले उपलब्ध वनस्पति मार्जारिनमा लागू नहुन सक्छ। नतिजाहरू पनि अवलोकनात्मक थिए, जसको अर्थ तिनीहरूले कारण प्रमाणित गर्दैनन्।

यद्यपि, साना अन्तरक्रियात्मक अध्ययनहरूले देखाएको छ कि जैतूनको तेलले जनावरको बोसोलाई प्रतिस्थापन गर्नाले रगतको बोसोको स्तरमा फाइदाजनक प्रभाव पार्छ। "यस संघको अन्तर्निहित संयन्त्रहरू, साथै हृदयको स्वास्थ्यमा अन्य वनस्पति तेलहरूको प्रभावहरू जाँच गर्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ," गुआश-फेरेले भने।

हृदयघातका लक्षणहरू समावेश हुन सक्छन्:

• छाती दुख्ने – कुनै भारी वस्तुले छाती निचोड वा संकुचित गरेको जस्तो महसुस हुन सक्छ र दुखाइ छातीबाट बङ्गारा, घाँटी, हात र पछाडिसम्म फैलिन सक्छ।
• सास फेर्न अलमल
• कमजोर वा चक्कर लाग्ने, वा दुवै महसुस
• चिन्ताको एक भारी भावना।
• यो नोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि सबैले गम्भीर छाती दुखाइ अनुभव गर्दैनन्।