हार्दिक रोटी

बर्तन - तस्वीर विवरण बिना तयारी

अनाज मिश्रण

• अनाजको मिश्रणलाई तौल गर्नुहोस् र कटोरामा राख्नुहोस्। त्यसमाथि उमालेको पानी हाल्नुहोस्, एकपटक छोटकरीमा हलाउनुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्। ओवनलाई 230 ° डिग्री माथि / तल तातोमा पूर्व तताउनुहोस्।

ब्याटर मिश्रण

• 6-अनाजको मिश्रणलाई मेसिन वा ग्राइन्डर (कफी) मा हाल्नुहोस् र पूरै दानाको पीठोमा पीस्नुहोस्, त्यसपछि अलग गर्नुहोस्। अब एउटा मिक्सिङ कचौरा लिनुहोस्, बटरमिल्कलाई थोरै तातो गर्नुहोस् र बीट सिरप, जौ माल्ट एक्स्ट्र्याक्ट र टुक्रा खमीरसँग लगभग 2 मिनेट सम्म मिलाउनुहोस्।
• त्यसपछि पूरै गहुँको पीठो, स्पेल गरिएको पीठो, नुन र चिसो अनाजको मिश्रण थप्नुहोस्। ह्यान्ड मिक्सरले २ मिनेटको लागि मुछ्नुहोस्। त्यसपछि बेकिंग प्यान लिनुहोस् (मेरो लागि, "Runder Zaubermeister"), रेपसीड तेल र पीठोले सबै माथि ब्रश गर्नुहोस्। केहि अनाज संग छर्कन।

Thermomix - तस्वीर विवरण संग तयारी

• अनाजको मिश्रणलाई तौल गर्नुहोस् र कटोरामा राख्नुहोस्। त्यसमाथि उमालेको पानी हाल्नुहोस्, एकपटक छोटकरीमा हलाउनुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्। ओवनलाई 230 ° डिग्री माथि / तल तातोमा पूर्व तताउनुहोस्।
• 6-अनाजको मिश्रणलाई मिक्सिङ कटोरामा हाल्नुहोस्, यसलाई बन्द गर्नुहोस् र यसलाई 1 मिनेट / गति 10 मा सेट गर्नुहोस् र तपाईंको सम्पूर्ण दानाको पीठोमा पीस्नुहोस्। त्यसपछि सम्पूर्ण चीज हस्तान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई एक क्षणको लागि अलग गर्नुहोस्। बटरमिल्क, बीट सिरप, जौ माल्ट एक्स्ट्र्याक्ट र टुक्रा खमीर मिक्सिङ कटोरामा थप्नुहोस्। बन्द गर्नुहोस् र 2 मिनेट / 37 ° / गति 2 मा तातो गर्नुहोस्।
• अब तपाईंले अलग्गै राख्नुभएको सम्पूर्ण गहुँको पीठो, स्पेल गरिएको पीठो, नुन र चिसो अनाजको मिश्रण थप्नुहोस्। सील गर्नुहोस् र 2 मिनेट / घुट्ने सेटिङमा सेट गर्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि बेकिंग प्यान लिनुहोस् (मेरो लागि, "Runder Zaubermeister"), रेपसीड तेल र पीठोले सबै माथि ब्रश गर्नुहोस्। केहि अनाज संग छर्कन।

बर्तन र थर्मोमिक्समा लागू हुन्छ

• अब बेकिंग प्यानको दानाले पिठो पारेको ग्रीस गरिएको पिठोमा टाँसिएको आटा राख्नुहोस्। अलिकति चिल्लो पार्नुहोस् र केही दानाहरू माथि छर्क्नुहोस्। त्यसपछि सबैभन्दा तल्लो रैकमा ओवनमा राख्नुहोस् र लगभग 1 घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई बाहिर निकाल्नुहोस्, यसलाई अलिकति चिसो पार्नुहोस् र यसलाई ग्रिडमा घुमाउनुहोस् ताकि यो पूर्ण रूपमा चिसो होस्।