गिलासमा हर्बल अण्डा

म लामो समय को लागि Bauhaus डिजाइनर विल्हेम Wagenfeld को प्रशंसक भएको छु। 1933 मा उहाँले जेनेर Glaswerk Schott (आज Zwiesel Kristallglas) को लागि Wagenfeld अन्डा कुकर डिजाइन गर्नुभयो। मैले यसलाई समय-समयमा फ्ली मार्केटहरूमा देखे, तर मैले मूल्यहरू सधैं खगोलीय फेला पारे।

तर अण्डा कुकर आज पनि बनाइन्छ र मैले भर्खरै साथीहरूबाट यी दुई सरल र कालातीत अण्डा कुकरहरू पाएँ। यी साना चीजहरूमा तपाईले उत्कृष्ट अण्डा चुभ्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं यसलाई ओभनमा, माइक्रोवेभमा (मलाई आवश्यक पर्दैन) र पानीको नुहाउने भाँडोमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। ओभन र माइक्रोवेभमा तपाईंले ह्याङ्गरहरू हटाउनु पर्छ, तिनीहरू त्यहाँ धेरै पीडा गर्छन्। गिलासको ढक्कनहरू पर्याप्त छन्। भाँडोमा पानीको नुहाउने ठाउँमा तपाईले ह्याङ्गरहरू छोड्न सक्नुहुन्छ, जसले तिनीहरूलाई बाहिर निकाल्न धेरै सजिलो बनाउँछ।

संयोगवश, राम्रो चीजहरू विभिन्न आकारहरूमा आउँछन्। वैसे, तपाईं Weck को सानो जार पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ यदि तिनीहरूसँग एउटा ढक्कन छ।

ओभनलाई 180 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस् र Wagenfeld Egg Boiler लाई राम्रोसँग बटर गर्नुहोस्। ओभनप्रूफ डिश तयार गर्नुहोस् र एकै समयमा पानी उमाल्नुहोस्।

अब प्रत्येक अन्डा बॉयलरमा अण्डा स्लाइड गर्नुहोस्, पहेंलो पक्कै पनि अक्षुण्ण रहनु पर्छ। अब केही कागती थाइम र हल्का काली मिर्च र नुन थप्नुहोस्। परमेसनलाई तोरीसँग मिलाउनुहोस् (तपाईले कुनै पनि अन्य जडीबुटी तोरी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ) र क्रीम।

पर्मेसन मिश्रणलाई दुई अण्डा बोइलरहरू बीच फैलाउनुहोस् र त्यसपछि अण्डा बोयलरमा ढक्कन राख्नुहोस्। अब ओभनप्रुफ डिशमा अण्डाको बॉयलर राख्नुहोस् र लगभग उमालेको पानी हाल्नुहोस्। किनाराको 1 सेन्टिमिटर तल र त्यसपछि यसलाई मध्य शेल्फमा लगभग सेट गर्न दिनुहोस्। 12-14 मिनेट। अण्डाको सेतो भाग संकुचित हुनुपर्छ, अण्डाको पहेंलो भाग मोम जस्तै नरम हुनुपर्छ।

अन्तमा, अलिकति ताजा लेमन थाइमले गार्निश गर्नुहोस्।