तातो र मसालेदार समुद्री खाना सूप अला Szechuan

समुद्री खानालाई पग्लन दिनुहोस् र ब्रोथमा डिफ्रोस्टेड पानी थप्नुहोस्। टमाटरदेखि ग्यालङ्गल सम्मका सामग्रीहरू धुनुहोस्, छील्नुहोस् र काट्नुहोस्। स्टक, कागतीको रस र बेसारको धुलोसँग २० मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्। थोरै चिसो हुन दिनुहोस्, ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र उच्च गतिमा 20 मिनेटको लागि प्यूरी गर्नुहोस्।

यस बीचमा, खुर्सानी र काफिर लाइम पातहरू धुनुहोस् र तिनीहरूलाई पूरै प्रयोग गर्नुहोस्। ताजा लेमनग्रास धुनुहोस्, तलको कडा डाँठ हटाउनुहोस्, खैरो र सुकेका पातहरू हटाउनुहोस् र सेतोदेखि हल्का हरियो भागहरू मात्र प्रयोग गर्नुहोस्। यसलाई लगभग टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। 8 सेमी लामो। यदि आवश्यक भएमा बाहिरी, हरियो पातहरू हटाउनुहोस्। चक्कुको पछाडि टुक्राहरूको तल्लो आधा भागलाई बिस्तारै ट्याप गर्नुहोस्। डाँठहरू अप्टिकल रूपमा अक्षुण्ण रहनुपर्छ।

स्टकलाई सस प्यानमा फर्काउनुहोस्, खुर्सानी, लेमनग्रास र काफिर लाइमका पातहरू थप्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि ढक्कनमा उमाल्नुहोस्। माछा चटनी संग स्वाद को मौसम। पग्लिएको समुद्री खाना थप्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सर्भिङ कचौरामा फैलाउनुहोस्, गार्निस गर्नुहोस्, न्यानो सेवा गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्।