धनियाँ कसरी प्रयोग गर्नुहुन्छ?

धनिया ती सामग्रीहरू मध्ये एक हो जहाँ विचारहरू फरक हुन्छन् - या त तपाइँ यसलाई माया गर्नुहुन्छ वा तपाइँ यसलाई घृणा गर्नुहुन्छ। यो आनुवंशिक हुनसक्ने आशंका पनि गरिएको छ । धनिया मन पराउनेहरूले यसको बलियो, विशिष्ट स्वाद र पेस्टो वा मैरिनेडहरूमा यसको लचिलो प्रयोगको प्रशंसा गर्छन्। जो कोसेन्ट्रो मन पराउँदैनन् उनीहरूलाई अलिकति "साबुन" स्वादले हटाइनेछ।

धनिया एक विशिष्ट दक्षिणपूर्व एशियाली जडीबुटी हो जुन बीउदेखि जरासम्म हरियो जडीबुटीमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। बीउको रूपमा, यसलाई करी वा मासुको भाँडाको लागि पहिले नै प्यानमा बीउ रोस्ट गरेर राम्रोसँग प्रयोग गर्न सकिन्छ।

जरालाई मसला र करी पेस्टमा प्रशोधन गर्न सकिन्छ - बाँकी जडिबुटीबाट अलग गर्नुहोस्, सफा गर्नुहोस् र काट्नुहोस्, त्यसपछि ब्लेंडरमा काट्नुहोस्।

तपाईं केवल धनिया धुन सक्नुहुन्छ, यसलाई सुकाउन सक्नुहुन्छ र पातहरू निकाल्न सक्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई राम्रा डाँठहरूसँग काट्न सक्नुहुन्छ। धनिया सूप, सलाद, तरकारी भाँडा, करी, मासु, माछा, र कुखुरा संग राम्रो जान्छ। यो लगभग सबै एशियाई व्यंजनहरूसँग राम्रोसँग जान्छ र तिनीहरूलाई अन्तमा नयाँ नोट दिन्छ।

म कसरी ताजा सिलिन्ट्रो प्रयोग गर्न सक्छु?

तपाईंले भर्खरै ताजा धनियालाई धुनु पर्छ, यसलाई सुकाएर हलाउनु पर्छ, राम्रा पातहरू निकाल्नु पर्छ र काट्नु पर्छ। तर तपाईं नाजुक डाँठहरू पनि काट्न सक्नुहुन्छ! हाम्रो भिडियोमा, Cornelia Poletto ले यो कसरी भयो भनेर देखाउँछ। तपाईं आफ्नो औंलाहरूले पातहरू पनि सावधानीपूर्वक तोड्न सक्नुहुन्छ।

धनियाँ कति खान सकिन्छ ?

अन्यथा निर्धारित नभएसम्म, औसत दैनिक खुराक औषधिको 3 ग्राम हो।

सिलिन्ट्रोले शरीरलाई के गर्छ?

यसको स्वास्थ्य-प्रवर्द्धन पोषक तत्वहरू, विभिन्न आवश्यक तेलहरू, र प्रोटिनहरूको साथ, धनियाले धेरै रोगहरूमा मद्दत गर्न सक्छ। यो एक बलियो विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी र परिसंचरण-बढ्दो प्रभाव छ। यसमा फङ्गिसाइडल प्रभाव पनि छ र यसरी फङ्गिसको वृद्धिलाई रोक्छ।

धनियाको स्वाद कस्तो हुन्छ?

धनियाको स्वाद कस्तो हुन्छ? ताजा जडिबुटीहरू तिनीहरूको ताजा र एकै समयमा सिट्रसी स्वादको कारण बाहिर खडा हुन्छन् र मुख्य रूपमा एशियाई खानामा मसलाको लागि प्रयोग गरिन्छ।

सिलिन्ट्रो किन डिश साबुन जस्तो लाग्छ?

जान्न महत्त्वपूर्ण: त्यहाँ धेरै एल्डिहाइडहरू छन् जुन धनियाको विशिष्ट स्वादको लागि जिम्मेवार छन् र यी रासायनिक यौगिकहरू साबुन निर्माणको उप-उत्पादन पनि हुन्।

सिलिन्ट्रोको स्वाद किन यति ठुलो हुन्छ?

सायद कुनै बिरुवाले धनिया भन्दा बढी भावना जगाउँछ। "धनिया जीन" लाई यसको लागि दोषी भनिन्छ - जीन "OR6A2"। विकिपिडिया लेखले पनि यो जीनमा भिन्नताहरू सायद मानिसहरूलाई सिलिन्ट्रो मन नपर्ने एउटा कारण हो भनेर बताउँछ।

कोही-कोहीलाई किन मन पर्दैन सिलिन्ट्रो?

अन्वेषकहरूले पत्ता लगाए कि घ्राण रिसेप्टरका लागि दुई आनुवंशिक भिन्नताहरू मध्ये एक, डब गरिएको OR6A2, धनिया साबुन जस्तो लाग्छ वा होइन भनेर निर्धारण गर्न सक्छ। यो रिसेप्टरले धनियाको विशेष एल्डिहाइडलाई प्रतिक्रिया दिन्छ।

कति जनाले सिलोनलाई घृणा गर्छन्?

सबैका लागि होइन: 17 प्रतिशत युरोपेलीहरूले धनिया खडा गर्न सक्दैनन्। जडीबुटीलाई धेरैले घृणित साबुन मान्छन्। तर यो बिरुवा आफै होइन - यो तथ्य हो कि यो संग घृणा वंशानुगत छ।

सिलिन्ट्रो कहिले खराब हुन्छ?

नाजुक धनिया पातहरू धेरै समयको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। शेल्फ जीवन विकल्पहरू 14 दिनदेखि 12 महिनासम्मका हुन्छन्। यहाँ हामी यसलाई फ्रिज, ड्राई वा फ्रिजरमा कसरी गर्ने भनेर वर्णन गर्छौं।