कम कार्बोहाइड्रेटले कसरी काम गर्छ? - सजिलै व्याख्या

कम कार्बोहाइड्रेट आहारमा आधारित छ

लो कार्ब नामले पहिले नै सुझाव दिन्छ, यो आहार सकेसम्म कम कार्बोहाइड्रेट खाने बारे हो।

• लगभग सबै खानाहरूमा कार्बोहाइड्रेटहरू कम वा कम उच्च सांद्रतामा हुन्छन्, र त्यहाँ कार्बोहाइड्रेटका विभिन्न रूपहरू छन्।
• साधारण कार्बोहाइड्रेटहरू जस्तै घरेलु चिनीले इन्सुलिनको स्तर बढाउँछ - र यसरी भलाइ - धेरै चाँडै। यद्यपि, इन्सुलिनको स्तर पनि चाँडै घट्छ र फेरि लालसा सिर्जना गर्दछ।
• जटिल कार्बोहाइड्रेटहरू, जस्तै ओटमिल वा सम्पूर्ण अन्न उत्पादनहरूमा पाइने, शरीर द्वारा अपेक्षाकृत बिस्तारै प्रशोधन गरिन्छ। तदनुसार, तृप्ति को भावना धेरै लामो समय सम्म रहन्छ।
• सबै कार्बोहाइड्रेटहरू समान छन् कि तिनीहरू ग्लुकोजमा परिणत हुन्छन् र हामीलाई ऊर्जा प्रदान गर्छन्। यदि तपाईंले आफ्नो कार्बोहाइड्रेटको सेवन सकेसम्म कम गर्नुभयो भने, तपाईंको जीवले फ्याटी एसिडबाट तथाकथित केटोन बडीहरू उत्पन्न गर्नेछ। केटोन निकायहरूले शरीरलाई कार्बोहाइड्रेटको सट्टा आवश्यक ऊर्जा प्रदान गर्दछ।
• तथाकथित केटोसिसमा, जुन कम-कार्ब आहारको उद्देश्य हो, जीवले बिस्तारै अनावश्यक बोसो भण्डारहरू प्रयोग गर्दछ।

यो हो जुन तपाईं कम-कार्ब आहारमा खान सक्नुहुन्छ

केटोसिसको अवस्थामा पुग्नको लागि, तपाईंले 50 ग्राम भन्दा कम कार्बोहाइड्रेट खाने कुरा सुनिश्चित गर्नुपर्छ। त्यो एकदमै थोरै छ: यदि तपाईंले रोटीको टुक्रा खानुभयो भने, तपाईंले सामान्यतया दिनको लागि आफ्नो कार्बोहाइड्रेट कोटा प्रयोग गरिसक्नुभएको छ।

• यद्यपि, कम कार्बोहाइड्रेटको मतलब कम बोसो होइन र त्यसैले तपाईं कार्बोहाइड्रेटको सट्टा प्रोटीन र फ्याट प्रशस्त खान सक्नुहुन्छ। धेरै कम-कार्ब आहारहरूमा, तपाईंले प्रति दिन लगभग दुई ग्राम प्रोटीन खानु पर्छ।
• यदि तपाईंको तौल 85 किलोग्राम छ भने, तपाईंले 170 ग्राम प्रोटिन उपभोग गर्नुहुन्छ। यो लगभग एक किलोग्राम मासु संग मेल खान्छ जुन तपाईलाई हरेक दिन खान अनुमति छ। केही तरकारी पनि थप्नुहोस्।
• बेलुका ५ बजेपछि तपाईंले कम कार्बोहाइड्रेटयुक्त आहारमा थप कार्बोहाइड्रेट खानु हुँदैन। यसको मतलब बियर वा वाइनको एक गिलास पनि असफल हुनेछ। यसको सट्टा, तपाईं पानी वा चिया पिउन सक्नुहुन्छ।