उत्तर कोरियामा कुकुरको मासु कसरी खपत हुन्छ, र यो सामान्य छ?

उत्तर कोरियामा कुकुरको मासु खपत: एक सांस्कृतिक र पाक परम्परा

उत्तर कोरियामा कुकुरको मासुको उपभोगको सांस्कृतिक र पाक महत्त्व छ। उत्तर कोरियामा, कुकुरहरू परम्परागत रूपमा तिनीहरूको मासुको लागि हुर्काइन्छ, धेरै अन्य देशहरूमा गाई वा सुँगुरहरू जस्तै। मासु प्रायः स्ट्यू वा सूपमा पकाइन्छ र चामल वा चाउचाउसँग सेवा गरिन्छ। कसै-कसैले कुकुरको मासु सेवन गर्नु भनेको जीवन शक्ति बढाउने र स्वास्थ्य सुधार गर्ने तरिका हो, विशेष गरी पुरुषहरूका लागि।

उत्तर कोरियामा कुकुरको मासु खाने परम्परा थ्री किंगडमको समयदेखिको हो, र यो त्यतिबेलादेखि नै देशको खानाको हिस्सा बनेको छ। यो एक लोकप्रिय डिश हो जुन प्रायः विशेष अवसरहरूमा, जस्तै विवाह वा जन्मदिनहरूमा सेवा गरिन्छ। केही क्षेत्रहरूमा, कुकुरको मासुलाई स्वादिष्ट मानिन्छ र अन्य प्रकारको मासु भन्दा महँगो हुन्छ।

उत्तर कोरियामा कुकुरको मासु खपतको व्यापकता

कुकुरको मासुको उपभोग उत्तर कोरियामा सांस्कृतिक परम्परा भएतापनि यो कतिपयले सोचे जस्तो सामान्य छैन। कोरिया इन्स्टिच्युट अफ एनिमल साइन्स एन्ड टेक्नोलोजीले गरेको सर्वेक्षणअनुसार उत्तर कोरियालीहरूमध्ये २० प्रतिशतले मात्र आफ्नो जीवनकालमा कुकुरको मासु सेवन गरेका छन्। यो संख्या चीन जस्ता छिमेकी देशहरूको तुलनामा उल्लेखनीय रूपमा कम छ, जहाँ कुकुरको मासु खपत बढी छ।

उत्तर कोरियाका सबै भागहरूमा कुकुरको मासु पनि सजिलै उपलब्ध हुँदैन। यो ग्रामीण क्षेत्र र साना सहरहरूमा बढी खपत हुन्छ, जहाँ कुकुर पाल्ने र खाने चलन अझै प्रचलित छ। प्योङयाङ जस्ता ठूला शहरहरूमा, यो सजिलैसँग उपलब्ध छैन, र कुकुरको मासुको उपभोग सामान्यतया निषेधको रूपमा देखिन्छ।

उत्तर कोरियामा कुकुरको मासु खपतको कथित स्वीकार्यतालाई असर गर्ने कारकहरू

उत्तर कोरियामा कुकुरको मासु खपतको स्वीकृति सांस्कृतिक र सामाजिक कारकहरूले धेरै प्रभाव पारेको छ। कसैको लागि, कुकुरहरू हुर्काउने र खाने परम्परा तिनीहरूको आहार र जीवनको एक आवश्यक भाग हो। यद्यपि, अरूहरूका लागि, विशेष गरी शहरी क्षेत्रहरूमा, यसलाई बर्बर र क्रूर अभ्यासको रूपमा हेरिन्छ।

यसबाहेक, उत्तर कोरियामा कुकुरको मासु खपतको धारणा अन्तर्राष्ट्रिय आलोचना र पशु कल्याण समूहहरूको दबाबबाट प्रभावित भएको छ। हालैका वर्षहरूमा, देशमा कुकुरको मासुको उपभोगमा प्रतिबन्ध लगाउने प्रयास भइरहेको छ, कतिपयले यो अमानवीय र अन्तर्राष्ट्रिय मापदण्डविपरीत छ भनी तर्क गरेका छन्।

समग्रमा, उत्तर कोरियामा कुकुरको मासुको खपत एक जटिल मुद्दा हो जुन सांस्कृतिक परम्परा र सामाजिक मानदण्डहरूमा निहित छ। कतिपयले सोचे जस्तो प्रचलित नभए पनि यो विवादास्पद विषय बनेको छ जसले देश भित्र र बाहिर बहस चर्काएको छ।