Melis Campbell
खमीर हाल एक दुर्लभ वस्तु हो र धेरै व्यक्तिहरू बेकिंग सामग्रीमा भण्डारण गर्छन् जब यो सुपरमार्केटमा उपलब्ध हुन्छ। तर खमीर कति लामो रहन्छ? यी सुझावहरूले ताजा र सुख्खा खमीरको शेल्फ जीवन जाँच गर्न मद्दत गर्नेछ।
खमीर कति लामो रहन्छ? लोकप्रिय पकाउने अवयवलाई समात्न सक्ने जो कोहीले चाँडै आफैलाई यो प्रश्न सोध्नेछ कि यदि रोटी पकाएर केही बाँकी छ भने? सबैभन्दा पहिलेको मितिले पहिलो संकेत दिन्छ, तर सुख्खा खमीर र ताजा खमीर बीचको भिन्नता छ। यी सुझावहरूले तपाईंलाई पहिचान गर्न मद्दत गर्नेछ यदि म्याद सकिएको खमीर अझै प्रयोगयोग्य छ।
सुख्खा खमीर कति समयसम्म रहन्छ?
जब सुकाइन्छ, बेकिंग अवयवको ताजा संस्करण भन्दा लामो शेल्फ जीवन हुन्छ। राम्रो-पहिलो मिति पछि पनि, सुकेको खमीर सामान्यतया अझै पनि केहि दिनको लागि राख्न सकिन्छ र कुनै अवरोध बिना प्रयोग गर्न सकिन्छ।
ताजा खमीर कति लामो रहन्छ?
ताजा खमीरको सुकेको विविधता भन्दा धेरै छोटो शेल्फ जीवन छ। औसतमा, यसलाई १० देखि १४ दिनसम्म ताजा राख्न सकिन्छ। यद्यपि, यदि बेकिंग अवयवलाई फ्रिजमा चिसो ठाउँमा भण्डार गरिएको छ भने, धेरै अवस्थामा उत्पादन अझै पनि राम्रो-पहिलो मितिको केही दिन पछि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
ताजा खमीरको शेल्फ जीवन जाँच गर्नका लागि सुझावहरू
ताजा खमीरको शेल्फ लाइफ छ कि छैन भनेर निर्धारण गर्न तपाईं यी सुझावहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ:
- स्थिरता जाँच गर्नुहोस्: सामान्यतया, ताजा खमीर संस्करणमा नरम स्थिरता हुन्छ। यदि यो सुख्खा छ भने, यो पहिले नै बिग्रिएको संकेत हुन सक्छ। यदि चिल्लो फिल्म बन्यो भने, तपाईंले बेकिंग अवयव प्रयोग गर्न पनि रोक्नु पर्छ।
- रंग जाँच गर्नुहोस्: ताजा खमीरमा हल्का खैरो देखि मध्यम खैरो, रङ पनि हुन्छ। यदि उत्पादनको रंग असमान छ र गाढा शेडहरू छन् भने, यसलाई खारेज गर्नुपर्छ।
- पानी चाल: ताजा खमीर अझै पनि भण्डारण गर्न सकिन्छ भनेर सुनिश्चित गर्न, तपाइँ केवल एक गिलास पानीमा खमीरको टुक्रा राख्न सक्नुहुन्छ। यदि खमीर तल डुब्यो भने, यो पहिले नै खराब भएको छ। यदि खमीर घन शीर्षमा तैरिन्छ भने, तपाइँ अझै पनि खमीर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यद्यपि, रंग र स्थिरता सामान्य भएमा मात्र।
म्याद सकिएको छ कि छैन भनेर निर्धारण गर्न, ताजा खमीर अझै पनि राख्न सकिन्छ, तपाईले सबै तीन मापदण्डहरू जाँच गर्नुपर्छ।
