वसन्त सम्म बन्दकोबी कसरी बचत गर्ने: गृहिणीहरूको लागि सिद्ध तरिकाहरू

यदि तपाइँ केहि नियमहरू थाहा छ भने जाडोको लागि ताजा बन्दागोभी सुरक्षित गर्न गाह्रो छैन। वास्तवमा, त्यहाँ धेरै विकल्पहरू छैनन् - तहखाने वा अपार्टमेन्ट।

जाडोको लागि तहखानेमा गोभी कसरी भण्डारण गर्ने

सेतो वा रातो गोभीको संरक्षण सुनिश्चित गर्न, तपाईं तहखाने वा तहखाने प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो विशेष गरी सुविधाजनक छ किनभने तपाईं जाडोको लागि गाजर पनि भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ। अनुभवी गृहिणीहरू भन्छन् कि त्यहाँ सबैभन्दा सफल तरिकाहरू मध्ये केही मात्र छन्।

परिस्थितिलाई झुन्ड्याएर छोडौं

यो विकल्प पर्याप्त सरल छ - तपाईंले कोर द्वारा बन्दकोबी वरिपरि बलियो थ्रेड लपेट्न र तहखाने मा झुण्ड्याउन आवश्यक छ। यो सुविधाजनक छ - तरकारीहरूले धेरै ठाउँ लिन वा कुनै सतहहरूसँग सम्पर्कमा आउने छैनन्। यदि तपाईंले बन्दकोबी फसल गर्दा यो विधि रोज्नुभयो भने, कोरलाई धेरै न काट्नुहोस् र माथिल्लो पातहरू छोड्नुहोस् - समयको साथ तिनीहरू सुक्नेछन् र बन्दकोबीको अर्को तहलाई सड्नबाट बचाउनेछन्।

बालुवामा अनन्त जीवन

एक साधारण विधि, जसको साथ, संयोगवश, धेरै गृहिणीहरूले गाजर पनि सुरक्षित राख्छन्। त्यहाँ दुई संस्करणहरू छन्:

गोभीलाई काठको बक्समा राख्नुपर्छ, तरकारीहरू बीच 3-5 सेन्टिमिटर छोडेर, र सुक्खा बालुवाले ढाकिएको हुनुपर्छ। त्यसपछि बन्दकोबीको दोस्रो तह राख्नुहोस् र बक्स भरिएको नभएसम्म दोहोर्याउनुहोस्।

बक्सलाई २० सेन्टिमिटर सुख्खा बालुवाले भर्नुहोस् र बन्दकोबीलाई कोर तल टाँस्नुहोस्। यो कोर को लम्बाइ कम्तिमा 20 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ भनेर सम्झना महत्त्वपूर्ण छ।

एउटा बक्समा गोभी भण्डारण गर्दै

यस विधिको सार अघिल्लो संस्करणमा जस्तै हो तर बालुवा बिना। तपाईंले सफा सुक्खा काठको क्रेट लिनु पर्छ र यसमा 5 वटा बन्दकोबी स्प्राउट्स राख्नु पर्छ, त्यसपछि दोस्रो तह - 5 टुक्राहरू। ध्यान दिनुहोस् कि पहिलो तह कोर माथि राखिएको हुनुपर्छ, र दोस्रो - कोर तल संग।

पिरामिड विधि

केही व्यक्तिले गोभीलाई स्ट्याक्समा भण्डारण गर्छन् - यो विकल्प बेसमेन्ट वा तहखानेमा थोरै ठाउँ भएकाहरूको लागि उपयुक्त छ। यो गर्नका लागि, तपाईंले काठको ढाँचा निर्माण गर्न आवश्यक छ, जसको बीचको दूरी 10 सेन्टिमिटर बराबर हुनेछ। बाहिरी रूपमा, यो पिरामिड जस्तै हुनुपर्छ। गोभीको कोर काट्नुहोस् र प्रत्येक तरकारीलाई निर्माणमा राख्नुहोस्, सानो दूरी छोड्नुहोस्। यस विधिको साथ, तपाईं वसन्त सम्म गोभी सुरक्षित गर्न सक्षम हुनुहुनेछ।

घरमा गोभी कसरी भण्डारण गर्ने

वास्तविकता यो हो कि अपार्टमेन्टमा तरकारीहरू भण्डारण गर्न धेरै ठाउँ छैन - फ्रिज वा बालकनी। तर यहाँ पनि, दुई विकल्पहरू मध्ये एक छनौट गर्दा, तपाईंले नियमहरू विचार गर्न आवश्यक छ, अन्यथा तरकारीहरू बर्बाद हुनेछन्, र तपाईं निराश हुनुहुनेछ।

कसरी बाल्कनीमा गोभी राम्ररी भण्डारण गर्ने

आदर्श रूपमा, यदि तपाईंको बालकनी चमक र इन्सुलेटेड छ - तब मात्र यो बन्दकोबी सिएस्टाको लागि उपयुक्त छ। यी दुई सूचकहरू जाडोमा विशेष गरी महत्त्वपूर्ण हुन्छन् - चिसोले बन्दाकोबी सड्ने प्रक्रियालाई छिटो बनाउँछ।

विधि आफैंमा एकदम सरल छ - तपाईंले बन्दकोबी (एउटा बक्स वा बक्स) को लागि कन्टेनर खोज्नु पर्छ र त्यहाँ बन्दकोबी राख्नु पर्छ। तपाइँ यसलाई यसको प्राकृतिक रूप मा गर्न सक्नुहुन्छ, वा तपाइँ यसलाई कागज वा खाना फिल्ममा लपेट्न सक्नुहुन्छ। महिनामा एक पटक चीजहरू कस्तो छ भनेर जाँच गर्न सल्लाह दिइन्छ - त्यसपछि तपाईले बहुमूल्य तरकारीहरू समयमै बचत गर्न सक्षम हुनुहुनेछ यदि तिनीहरू बित्ने निर्णय गर्छन्।

के म गोभीलाई फ्रिजमा राख्न सक्छु?

यो विकल्प अघिल्लो एक जस्तै छ, केवल एक nuance संग - रेफ्रिजरेटर मा तापमान सधैं समान छैन। तपाईंले ढोका खोल्दा उतार-चढाव हुन्छ - तातो भित्र पस्छ, र यसले तरकारीहरूको संरक्षणलाई असर गर्न सक्छ।

तपाईं कुनै पनि प्याकेजिङ बिना फ्रिजमा गोभी भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ, तर त्यसपछि माथिल्लो पातहरू ओइलिनेछन् र तपाईंले तिनीहरूलाई हटाउनु पर्छ। खाना फिल्म प्रयोग गर्नु राम्रो छ - यसले गोभीलाई बाह्य कारकहरूबाट बचाउनेछ र तरकारीहरूको पूर्ण संरक्षणको ग्यारेन्टी गर्न सक्छ।