खट्टा क्रेनबेरी कसरी प्रयोग गर्ने?

क्रेनबेरी क्रेनबेरी को एक रूप हो। अमेरिकी क्रेनबेरी युरोपेली क्रेनबेरी भन्दा अलि बढी बलियो छ। तिनीहरूको पाक प्रयोगहरू अत्यन्त बहुमुखी छन्। मूलतया, तपाईंले क्रेनबेरीहरू काँचो खानु हुँदैन, तिनीहरूको स्वाद धेरै तितो हुन्छ। तपाईंले तिनीहरूलाई पकाउँदा मात्र तिनीहरूको अलि हल्का, अमिलो सुगन्ध विकास हुन्छ।

संयुक्त राज्य अमेरिका र क्यानडामा, क्र्यानबेरी गहन रूपमा खेती गरिन्छ र विशेष गरी विभिन्न बिदाहरूमा पाक उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ: थैंक्सगिभिङ र क्रिसमस, छुट्टीको भाँडाहरू परम्परागत रूपमा क्रेनबेरीसँग तयार वा सेवा गरिन्छ। उदाहरणका लागि, जामुनबाट बनेको एक प्रकारको कम्पोट टर्कीको साथ सेवा गरिन्छ: प्रसिद्ध क्रेनबेरी सस। तीतो-खट्टा क्रेनबेरी पनि अन्य तरिकामा मासुसँग राम्रोसँग जान्छ, साथै कुखुरा र खेलसँग। उदाहरणका लागि, यसले भरिने भागको रूपमा हाम्रो टर्की रोस्ट नुस्खालाई पूर्ण रूपमा परिष्कृत गर्दछ। जामुन पनि डेसर्ट मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। पेस्ट्रीहरूमा, उदाहरणका लागि, तिनीहरूको अम्लीय सुगन्ध एक सूक्ष्म विपरीत प्रदान गर्दछ।

अर्को पाक विकल्प सुकेको क्रेनबेरी हो, जुन सिजनको पर्वाह नगरी वर्षभर पसलहरूमा उपलब्ध हुन्छ। तिनीहरू खाजाको रूपमा, बेकिंग अवयवको रूपमा वा मुस्लीमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। क्रेनबेरी रस पनि धेरै सामान्य छ। यसलाई शुद्ध वा पानी संग पातलो पिउन सकिन्छ। अन्तमा, तपाइँ फार्मेसी वा स्वास्थ्य खाद्य स्टोरहरूमा क्रेनबेरी पाउडर पनि किन्न सक्नुहुन्छ, जुन आहार पूरकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

धेरै मानिसहरूले क्रेनबेरीको स्वास्थ्य लाभहरूको पनि कसम खान्छ। उदाहरणका लागि, सिस्टिटिस र अन्य मूत्र पथ संक्रमणहरूमा निको पार्ने प्रभाव पार्न क्रेनबेरीको रस प्रायः पिउने गरिन्छ। क्रेनबेरीको जुसले मुखमा पट्टिका बन्नबाट जोगाउन सक्षम भएको पनि भनिन्छ, किनकि जुसले ब्याक्टेरियालाई श्लेष्म झिल्लीमा जोड्नबाट रोक्नको लागि मानिन्छ। क्रेनबेरीमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले छालाको उमेर नपुग्दै बुढ्यौली हुनबाट जोगाउँछ र मुटु र रक्तनलीहरूलाई पनि जोगाउँछ भनिन्छ। यद्यपि, यी दाबीहरू मध्ये कुनै पनि वैज्ञानिक रूपमा अहिलेसम्म प्रमाणित भएको छैन, यसको मतलब यो हो कि क्रेनबेरीहरू युरोपमा सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरूको कुनै संकेतको साथ बेच्न सकिँदैन।