इन्डोनेसियाली व्यञ्जन - यी सबैभन्दा लोकप्रिय व्यञ्जनहरू हुन्

इन्डोनेसियाली खानाको विशेषता के हो

इन्डोनेसियाली व्यञ्जन नरिवल दूध जस्तै तीव्र मसाले द्वारा विशेषता हो, तर सबै भन्दा माथि चामल द्वारा।

• यद्यपि इन्डोनेसियाली भोजन क्षेत्र अनुसार धेरै फरक छ, चामल सबै क्षेत्रहरूमा आधारभूत आहार हो।
• माछा, समुद्री खाना, र तरकारीहरू अधिकांश व्यञ्जनहरूको भाग हुन्। इन्डोनेसिया मुस्लिम भएकाले बालीको सानो हिन्दू टापु बाहेक, सुँगुरको मासु खाइँदैन। तर कुखुरा धेरै। उदाहरणका लागि राष्ट्रिय पकवान Ayam Goreng वा राज्य skewers को रूप मा।
• नरिवलको दूध मसलाको रूपमा धेरै इन्डोनेसियाली व्यञ्जनहरूमा एक सामान्य घटक हो। अन्य मसलाहरू तेरासी पेस्ट हुन्, जसमा किण्वित झिंगा, वा सम्बल, धेरै तातो मसला हुन्छ। मीठो सोया सस केकाप मनिस पनि इन्डोनेसियाली व्यंजनहरूमा एक लोकप्रिय सामग्री हो।

इन्डोनेसियाली व्यञ्जन मा सबैभन्दा लोकप्रिय व्यञ्जन

नासी गोरेङ अहिले अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा परिचित छन्। तर यस क्लासिकको अतिरिक्त, इन्डोनेसियाली व्यञ्जनबाट अन्य रोमाञ्चक व्यञ्जनहरू पनि छन्।

• Nasi Goreng शायद इन्डोनेसिया मा सबै भन्दा प्रसिद्ध डिश हो। राष्ट्रिय परिकारमा तरकारीसहित फ्राइड राइस हुन्छ। या त कुखुरा (नासी गोरेङ अयाम), भेडा (नासी गोरेङ काम्बिङ) वा झिंगा (नासी गोरेङ उडाङ) मिसाइन्छ। फ्राइड अण्डा वा केहि क्र्याब चिप्स प्राय: यसको साथ सेवा गरिन्छ।
• Mie Goreng वा Bami Goreng एक चाउचाउ डिश हो। फ्राइड चाउचाउ तरकारी, मासु, वा समुद्री खाना संग सेवा गरिन्छ।
• नासी क्याम्पर, अर्कोतर्फ, चामलको परिकार हो। यहाँ, भात र साइड डिश अलग-अलग सेवा गरिन्छ। साइड डिशहरूमा टोफू, कुखुरा, तरकारी, अण्डा, कुखुरा, झिंगा, र थप समावेश छन्। साइड डिशहरू प्रायः मसालेदार चटनीमा तयार हुन्छन्।
• बाक्सो इन्डोनेसियामा लोकप्रिय सूप हो। यसमा चाउचाउ, मीटबल र तरकारीहरू हुन्छन्। त्यहाँ एक मीठो सोया र सम्बल सस पनि छ। यो डिश प्रायः सस्तो सडक खानाको रूपमा प्रस्ताव गरिएको छ।
• Sate सानो ग्रील्ड चिकन skewers हो। यस तयारीको विशेष कुरा भनेको बदामको चटनी हो जसमा मासुलाई म्यारिनेट गरिन्छ। थप रूपमा, त्यहाँ प्राय: मसालेदार साइड डिश सस हुन्छ जसमा स्किवरहरू डुबाउन सकिन्छ। लोम्बोक टापुमा, माछा र गाईको मासुको साथ साटे स्किवरहरू छन्।
• नामले सुझाव दिए जस्तै, रिजस्टाफेल डच औपनिवेशिक युगको विरासत हो। यो पर्वमा भात पनि खुवाइन्छ । त्यहाँ विभिन्न प्रकारका माछा र मासु, तरकारी साइड डिश, र सलाद पनि छन्। यो सबै एक प्रकारको करी सस संग सेवा गरिन्छ।