एक एप्पल घुसाउनुहोस् - यो कसरी काम गर्दछ

अचार स्याउ - एक सरल नुस्खा

यदि स्याउ फसल प्रशस्त छ भने, तपाईं फल अचार र यसरी यसलाई सुरक्षित गर्न सक्नुहुन्छ।

• एक किलो स्याउको लागि, तपाईंलाई एक लिटर पानी, 150 ग्राम चिनी, एक भेनिला पोड, दालचीनीको एक स्टिक र तीन चम्चा कागतीको रस चाहिन्छ। तपाईंलाई उपयुक्त साइजको मेसन जार पनि चाहिन्छ।
• स्याउको बोक्रा निकाल्नुहोस्, कोर हटाउनुहोस्, र फलफूललाई ​​समान टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
• ठूलो ससपैनमा अचार स्याउको लागि स्टक तयार गर्नुहोस्। पानी, कागतीको रस, भेनिला पोडको पल्प र दालचीनीलाई भाँडोमा हाल्नुहोस्। सबै सँगै उमाले। त्यसपछि यसलाई कम तातोमा लगभग पाँच मिनेटको लागि बिस्तारै उमाल्नुहोस्।
• बीचमा, तपाईं मेसन जारमा स्याउ स्लाइसहरू राख्न सक्नुहुन्छ। यसलाई पहिले नै उमालेको पानीले कुल्ला गर्नु राम्रो हुन्छ। खैर, स्याउ को टुक्रा गिलास मा एक साथ नजिक हुनुपर्छ।
• त्यसपछि मेसन जारमा मदिरा भर्नुहोस्। स्याउ पूर्ण रूपमा ढाकिएको हुनुपर्छ। त्यसपछि तपाईले जार बन्द गर्न सक्नुहुन्छ र स्याउलाई भाँडोमा वा संरक्षण गर्ने मेसिनमा आधा घण्टासम्म पकाउन सक्नुहुन्छ।
• यदि तपाईं रक्सीमा स्याउ अचार गर्न चाहनुहुन्छ भने, 125ml कागतीको रस 100 ग्राम चिनीसँग उमाल्नुहोस्। सुरक्षित जारमा तयार स्याउमा मदिरा हाल्नुहोस् र एक लिटर Calvados भर्नुहोस्।
• तपाईंले यो भेरियन्टलाई उमाल्नु पर्दैन, तपाईंले यसलाई कम्तिमा चार हप्ताको लागि छोड्नुपर्छ।