के हेरिङ खानको लागि राम्रो माछा हो?

हेरिङ एक माछा हो जुन मानिसहरूले जर्मनीमा खान मन पराउँछन्, उदाहरणका लागि matjes रूपमा। यहाँ तपाईंले बिस्मार्क हेरिङबाट यो कसरी फरक छ, तपाईंले किन्दा के कुरामा ध्यान दिनुपर्छ, र भान्सामा हेरिङ कसरी प्रयोग गर्ने भनेर पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ।

हेरिंग दुबला प्रोटीन को एक उत्कृष्ट स्रोत हो। हेरिङको एकल तीन-औन्स सेवामा 20 ग्राम प्रोटीन हुन्छ। यसको उच्च प्रोटीन सामग्री को अतिरिक्त, हेरिंग मा अन्य धेरै प्रमुख पोषक तत्वहरु समावेश गर्दछ, जस्तै: ओमेगा-3 फैटी एसिड।

हेरिंग बारे जान्न लायक

बिस्मार्क हेरिंग, म्याटजेस, बकलिंग वा रोलमप्स: धेरै नामहरू, एउटा माछा। यी सबै लोकप्रिय माछा विशेषताहरू पछाडि हेरिंग हो, जुन उत्तर-पूर्वी एट्लान्टिक र उत्तर-पश्चिम एट्लान्टिक र उत्तर र बाल्टिक सागरहरूको उप-माछा मार्ने क्षेत्रहरूको मूल निवासी हो। 30 देखि 40 सेन्टिमिटर ठूलो हेरिंग तैलीय माछाको हो, त्यसैले यसमा लगभग 18 प्रतिशत सम्मको बोसोको मात्रा धेरै हुन्छ र त्यसैले चाँडै बिग्रन्छ। धेरै जसो नमूनाहरू ताजा नुनले समातेर जमिनमा प्रशोधन गरी सुरक्षित गरिन्छ। किपरको रूपमा माछा टाउकोमा चुरोट लिएर बजारमा आउँछन्। Matjes एक हल्का नमकीन हेरिंग हो जुन प्रजनन अघि माछा मारिन्छ। बिस्मार्क हेरिङलाई खट्टा मरिनेडमा अचार गरिन्छ र रोलमप्स हेरिङ फिलेट हो तरकारीहरू वरिपरि बेरिन्छ र नुन र सिरकाको मिश्रणमा परिपक्व हुन्छ।

खरिद र भण्डारण

ताजा हेरिंग विरलै उपलब्ध छ, यस देशमा प्रस्तावित नमूनाहरूको बहुमत मैरिनेट वा धुम्रपान गरिएको छ। यदि तपाईं आफ्नो हेरिंग रेसिपीहरूको लागि ताजा माछा प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो फिशमोन्जरहरू वा सुपरमार्केटहरूमा जुलाई र डिसेम्बर बीच माछा काउन्टरमा उपलब्ध छ। महत्त्वपूर्ण: सधैं ताजा हेरिंग राम्रोसँग पकाउनुहोस् र यसलाई काँचो नखानुहोस्, किनकि यो परजीवीहरूले संक्रमित हुन सक्छ। ताकि माछा रैसी नहोस्, तपाईले यसलाई सधैं चिसो ठाउँमा भण्डार गर्नुपर्छ र यसलाई सकेसम्म चाँडो प्रशोधन गर्नुपर्छ। नुनिलो हेरिंग, जारमा हेरिंग वा संरक्षणमा वर्षभरि उपलब्ध छन् - रोटीको नमूनाहरू, फ्राइड हेरिङ प्रयास गर्नुहोस्, जुन तपाईंले उमालेको आलु र ताजा सलादको साथ हाम्रो फ्राइड हेरिंग रेसिपीको आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

हेरिंग लागि भान्सा सुझाव

यसको विविध प्रशोधनको कारण, हेरिंग चिसो र तातो भाँडा दुवै लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। विशेष गरी डेलीकेटसेन सलाद र आलु संग व्यंजनहरु दैनिक आहार समृद्ध। हेरिंग संग काकडी आलु, उदाहरण को लागी, लंच वा बेलुकाको लागि एक स्वादिष्ट नुस्खा हो। क्रीमी क्रीम हेरिङ, काटिएको हेरिङ वा म्यारिनेट गरिएको हेरिङ ज्याकेट आलुसँग राम्ररी जान्छ, र वेज वा फ्राइजसँग भुटेको वा ग्रिल गरिएको हेरिङ। हेरिंग फिललेटलाई राम्रो ब्याटरमा बेर्नुहोस् र तिनीहरूलाई फ्राइ गर्नुहोस् - कागतीको टुक्रा र तरकारीहरूसँग प्रस्तुत गरिएको वास्तविक उपचार।