John Myers
अर्बाना-चैम्पेनको इलिनोइस विश्वविद्यालयका विशेषज्ञहरू सहमत छन् कि कुकवेयरमा अलिकति खियाले तपाईंलाई हानि पुर्याउने सम्भावना छैन। (पिउने पानीमा खिया लाग्नु पनि स्वास्थ्यको लागि हानिकारक मानिने छैन।)
तपाईं कास्ट फलामबाट रस्ट विषाक्तता प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ?
खिया कहिलेकाहीँ छायामा फरक हुन्छ, त्यसैले तपाईंको कास्ट आयरन प्यान धेरै राम्रोसँग क्षरणमा ढाकिएको हुन सक्छ। खिया खतरनाक छ किनकि यदि खपत भयो भने, यसले टिटानस निम्त्याउन सक्छ, तर यदि यो ब्याक्टेरिया क्लोस्ट्रिडियम टेटानी (फक्स न्यूज मार्फत) को वरिपरि रहेको छ भने मात्र।
के यो एक जंगिएको skillet संग पकाउन ठीक छ?
एक सम्भावित स्वास्थ्य जोखिम प्रस्तुत गर्न को अतिरिक्त, तपाइँको cookware मा जंगले नकारात्मक तपाइँको खाना को स्वाद लाई प्रभावित गर्न सक्छ। जंग खाएको cookware को उपयोग एक राम्रो विचार होईन, खास गरी यदि यो एक भाँडो वा प्यान हो कि तपाइँ धेरै बारम्बार प्रयोग गर्नुहुन्छ। दिमागमा यो सबै संग, यो सुरक्षित गर्न को लागी यो सुरक्षित छ जब तपाइँ जंग संग व्यवहार गरीरहनु भएको छ।
मैले कहिले मेरो कास्ट फलाम प्यान फ्याँक्नु पर्छ?
कास्ट आइरन प्यानहरू धेरै लचिलो हुन्छन्। तर यदि तपाईंको प्यानमा असमान आधार छ, वा यसमा दरार वा प्वालहरू छन् भने, यसलाई फ्याँकिने र नयाँ प्राप्त गर्ने समय हो। यदि तपाईंको प्यानमा धेरै खिया छ भने यो सामान्यतया बचाउन सकिन्छ। यदि यो धेरै खराब छैन भने खियालाई हटाउनुहोस् वा गहिरो खिया सफा गर्न इलेक्ट्रोलाइसिस प्रयोग गर्नुहोस्।
रगतमा खिया विषाक्त हुन्छ?
खिया मानव जातिको लागि स्वाभाविक रूपमा हानिकारक छैन। विशेष गरी, खिया छोएर वा तपाईंको छालामा पाउनु कुनै पनि स्वास्थ्य जोखिमसँग सम्बन्धित छैन। तपाईंले खिया लागेको वस्तुको कारणले भएको घाउबाट टिटानस पाउन सक्नुहुन्छ, यो टिटानस निम्त्याउने खिया होइन।
के जंगले तपाइँलाई बिरामी बनाउन सक्छ?
के हुन सक्छ: सम्भवतः केहि पनि छैन। टिटानस स्नायु प्रणालीको सम्भावित घातक संक्रमण हो, यो ब्याक्टेरिया (क्लोस्ट्रिडियम टेटानी ब्याक्टेरियाको स्पोर्स, विशिष्ट हुनको लागि), खियाको कारणले होइन।
के तपाइँ जंग खाएर टिटनेस प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ?
पुराना घरहरू, कारहरू वा अन्य खारेज गरिएका वस्तुहरू प्रकृतिमा लामो समयसम्म छोडिन्छन् (यदि तिनीहरू धातु हुन् भने) र क्लोस्ट्रिडियम टेटानी जस्ता ब्याक्टेरियाहरू जम्मा हुन्छन्, तर खिया र टिटानस-सम्पादन गर्ने ब्याक्टेरियाहरू बीचको सम्बन्ध विशुद्ध रूपमा सहसंबद्ध छ, कारणात्मक होइन।
खिया लागेको कास्ट-फलामको स्किलेटलाई के गर्नुहुन्छ?
- खिया लागेको कास्ट आइरनको प्रत्येक टुक्रालाई एक भाग सिरका र एक भाग पानीको घोलमा भिजाउनुहोस्।
- ब्रश प्रयोग गरेर, ३० मिनेटदेखि एक घण्टापछि प्रत्येक टुक्रालाई खिया लागेको छ कि छैन भनेर जाँच गर्नुहोस्।
- एकपटक तपाईंले खियाबाट सफा स्किलेट स्क्रब गरिसकेपछि, यसलाई पानीले राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्।
- स्किलेट पूर्ण रूपमा सुकाउनुहोस्, र रिसिजन गर्नुहोस्।
के तपाईं कास्ट आइरन प्यानबाट फलामको विषाक्तता प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ?
हेमोक्रोमेटोसिस भएका मानिसहरू मात्र कास्ट आइरन कुकवेयरबाट फलामको विषाक्तताको जोखिममा हुन्छन्। तैपनि, जोखिम कम छ, किनकि नयाँ, राम्रोसँग सिजन गरिएको कास्ट आइरन प्यानले प्रति कप खानामा लगभग पाँच मिलिग्राम फलाम मात्र लिन्छ। पुरानो प्यानले कम कास्ट आइरनलाई लिच गर्नेछ।
कालो सामानहरू कास्ट आइरन स्किलेटबाट आउनु पर्छ?
पहिलो, तपाईंले आफ्नो खानामा आउने कालो दागहरू हानिकारक छैनन्। तिनीहरू प्रायः कार्बन निक्षेपहरू हुन्। यो बोसो र तेलको अत्यधिक तताउने कारण हुन्छ। कम धुवाँ बिन्दु भएको तेल प्रयोग गर्दा उच्च तापक्रममा कार्बनाइज हुन्छ र तपाईंको प्यानको छिद्रहरूबाट अवशेषहरू तपाईंको खानामा रगड्छ।
के सबै जंगमा टिटनेस छ?
खियाले टिटानस निम्त्याउँदैन, तर खोप नभएको खण्डमा नङमा पाइला टेक्दा हुन सक्छ। वास्तवमा, छालामा हुने कुनै पनि क्षति, पोलेको र छालासमेत, टिटानस उत्पन्न गर्ने ब्याक्टेरियालाई शरीरमा प्रवेश गर्न अनुमति दिन्छ। टिटानस पहिले जस्तो सामान्य छैन।
खिया लाग्नुका हानिकारक प्रभावहरू के हुन्?
खिया गैर-विषाक्त छ र कुनै जैविक खतराहरू प्रस्तुत गर्दैन। तपाईले चिन्ता गर्नु पर्ने मात्र चीज भनेको सामग्रीको ह्रास हो। तपाईंको कारमा खियाले पार्ने अन्य प्रभावहरू तल दिइएका छन्, यसले धातुहरूलाई गम्भीर रूपमा असर गर्न सक्छ र तिनीहरूलाई कमजोर बनाउँछ।
खिया एक कार्सिनोजेन हो?
खिया लागेका फलामका पाइपहरूले पिउने पानीमा कार्सिनोजेनिक हेक्साभ्यालेन्ट क्रोमियम उत्पादन गर्न पिउने पानी वितरण प्रणालीमा अवशिष्ट कीटाणुनाशकहरूसँग प्रतिक्रिया गर्न सक्छन्, यूसी रिभरसाइडका इन्जिनियरहरूले गरेको अध्ययन रिपोर्ट गर्दछ। क्रोमियम एक धातु हो जुन प्राकृतिक रूपमा माटो र भूमिगत पानीमा हुन्छ।
तपाईलाई कसरी थाहा हुन्छ कि तपाईलाई रस्ट विषाक्तता छ भने?
सामान्यीकृत टिटानसका लक्षणहरू र लक्षणहरू समावेश छन्: तपाईंको बङ्गारामा दुखाइ हुने मांसपेशीको ऐंठन र कडा, अचल मांसपेशी (मांसपेशीको कठोरता)। तपाइँको ओठ वरिपरि मांसपेशिहरु को तनाव, कहिलेकाहीं एक लगातार मुस्कान उत्पादन। तपाईंको घाँटीको मांसपेशीहरूमा पीडादायी ऐंठन र कठोरता।
कति छिटो टिटनस सेट हुन्छ?
इन्क्युबेशन अवधि - रोग को जोखिम बाट समय - सामान्यतया ३ र २१ दिन (औसत १० दिन) को बीचमा हुन्छ। जे होस्, यो एक दिन बाट धेरै महिना सम्म को लागी हुन सक्छ, घाउ को प्रकार मा निर्भर गर्दछ। धेरैजसो केसहरु १४ दिन भित्र हुन्छन्।
टिटानस हुने सम्भावना के हो?
सबै नङका घाउहरूले टिटानस निम्त्याउँदैन, किनभने धेरैजसो नङहरू टिटानस ब्याक्टेरियाद्वारा दूषित हुँदैनन्। टिटानस एक धेरै दुर्लभ रोग हो। अमेरिकामा, टिटानस हुने सम्भावना लगभग 1.5 प्रति मिलियन छ। यस रोगको विकास गर्नेहरू मध्ये 70% पूर्ण रूपमा निको हुने भएकाले, प्रति 1 लाखमा मात्र 5 मर्नेछन्।
के सिरका कच्चा फलाम बाट जंग हटाउँछ?
बराबर भागहरु आधारभूत सेतो सिरका र पानी सँगै मिलाउनुहोस्, र या त प्यान को समाधान जोड्नुहोस् यदि यो मात्र भित्र मा जंगली छ वा पूरै भust्ग भंग गर्न को लागी सामान को एक बाल्टी मा प्यान डुबाउनुहोस्। यो एक घन्टा को लागी भिजाउन को लागी चाल गर्न को लागी क्षति मा निर्भर गर्दछ।
मेरो कास्ट फलाम किन खिया जस्तो देखिन्छ?
कार्बोनाइज्ड तेल को सुरक्षात्मक तह बिना मसला भनिन्छ, कास्ट आयरन जंग को लागी अतिसंवेदनशील छ। पनी एक राम्रो पनी प्यान रस्ट गर्न सक्छ यदि यो सिंक मा छोड्न को लागी छोडिएको छ, डिशवॉशर मा राखिएको छ, सुक्खा हावा को लागी अनुमति दिईन्छ, वा एक नमी-प्रवण वातावरण मा भण्डारण गरीन्छ।
