रसदार चकलेट केक

अण्डाहरू अलग गर्नुहोस्। अण्डाको सेतोलाई नुनले कडा नभएसम्म हराउनुहोस्। यसका लागि मिक्सर प्रयोग गर्नुपर्छ। चकलेटलाई टुक्राहरूमा तोड्नुहोस् वा काट्नुहोस्, मक्खनको साथ धातुको कटोरामा राख्नुहोस् र तातो पानीको नुहाउने ठाउँमा पग्लन अनुमति दिनुहोस्। अण्डाको पहेँलो भागमा चिनीलाई फेला नहोउन्जेल र भेनिला पल्प वा भेनिला चिनी र दालचीनीसँग सिजन पिट्नुहोस्।

तरल चकलेट-मक्खन मिश्रणलाई अन्डाको पहेंलो मिश्रणमा हाल्नुहोस्। त्यसपछि अण्डाको सेतो भागमा ध्यानपूर्वक फोल्ड गर्नुहोस्। आटा र कोकोआमा छान्नुहोस् र सबै चीज खुकुलो मिलाउनुहोस्। पिठोलाई बेकिंग पेपरले राखिएको स्प्रिङफर्म प्यान (२६ सेन्टिमिटर व्यास) मा हाल्नुहोस्। टिनलाई प्रिहेटेड ओभनमा राख्नुहोस् र केकलाई लगभग 26 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। यो अझै राम्रो र भित्र नम हुनुपर्छ र यो चिसो भएपछि फेरि बलियो हुनेछ। केक हटाउनुहोस् र यसलाई चिसो दिनुहोस्। राम्रो भोक!