लेक भिक्टोरिया पर्च फिलेट हर्ब क्रस्ट, रोजमेरी आलु र मिश्रित सलादको साथ

माछाको फिलेट धुनुहोस्, किचन पेपरले सुकाउनुहोस्, दुबै छेउमा कागतीको रस र नुन (2 चिम्टी प्रत्येक) र काली मिर्च (प्रत्येक 2 चिम्टी) संग सिजन गर्नुहोस्। मक्खन (२ चम्चा), प्याजको टुक्रा, लसुनको टुक्रा, तोरी, ब्रेडक्रम्ब्स, चाइभ्स रोल र डिलबाट बनेको जडिबुटीको क्रस्टलाई पेस्टमा मिलाएर दुईवटा माछाको फिलेटमाथि छोप्नुहोस्/छोप्नुहोस् र प्रिहिटेड ओभनमा फायर-प्रुफ डिशमा राख्नुहोस्। (१७५ डिग्री सेल्सियस) लगभग। 2 देखि 175 मिनेटको लागि कुक / बेक गर्नुहोस्।

आलु / सम्भवतः धुनुहोस्। ब्रश, पनि, नुनको पानी (1 चम्चा) मा लगभग 20 मिनेट को लागी पकाउनुहोस्, 2 - 2 मिनेट को लागि जैतून को तेल (3 चम्मच) र काटिएको रोजमेरी (4 चम्मच) संग प्यान मा निकास र हलचल / फ्राइ। समुद्री नमक संग राम्रो तरिकाले सिजन।

मिनी टमाटरहरू धुनुहोस्, आधामा काट्नुहोस्, स्टेम हटाउनुहोस् र वेजहरूमा काट्नुहोस्। काकडीको छाला, चौथाई लम्बाइ र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। काली मिर्च सफा गर्नुहोस् र धुनुहोस् र सानो हीरामा काट्नुहोस्। वसन्त प्याज सफा गर्नुहोस् र धुनुहोस् र रिंगहरूमा काट्नुहोस्। सबै तरकारी अवयवहरू मिलाउनुहोस्। सलाद ससको लागि, मेयोनेज (2 चम्मच), जैतूनको तेल (4 चम्मच), चिनी (2 चम्मच) मध्यम-तातो तोरी (1 चम्मच) र हल्का चामलको सिरका (1 चम्मच) राम्ररी मिलाउनुहोस्।

भिक्टोरिया पर्च फिलेट जडीबुटी क्रस्ट, रोज़मेरी आलु, म्यागी बन्दाबीले सजाइएको र मिश्रित सलादको सेवा गर्नुहोस्।