John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
नान रोटीसँग भेडाको स्किभर्स
नान रोटी
- 300 g Diinkel पीठो 630
- 5 g खमीर, ताजा
- 1 tsp कच्चा उखु चिनी
- 50 g सोया दही (Alpro - प्राकृतिक)
- 0,5 tsp समुन्द्री नुन
- 100 ml पानी, मनतातो
भेडा skewers
- 500 g कीमा गरिएको भेडा (टर्की कसाई)
- 1 शालोट
- 1,5 tbsp पहेंलो करी पेस्ट
- 0,25 गुच्छा धनिया, ताजा
दही डुबकी
- 2,3 स्टेम टंकशाला
- 1 लसुन को लौंग, धुम्रपान
- स्वाद नुन
- खाद्य फूलहरु संग जंगली सलाद
निर्देशन
नान रोटी
- स्पेल गरिएको पीठो, खमीर, काँचो उखु चिनी, सोया दही, समुद्री नुन र मनतातो पानीलाई फूड प्रोसेसरमा राख्नुहोस्। एक चिकनी आटा बनाउन 10 मिनेटको लागि मिलाउनुहोस्। त्यसपछि छोप्नुहोस् र न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्, 30 मिनेटको लागि उठ्न दिनुहोस्।
- त्यसपछि प्रमाणित आटा निकाल्नुहोस् र यसलाई पाँच वा छ टुक्राहरूमा विभाजन गर्नुहोस्, फ्ल्याट केकहरूमा रोल आउट गर्नुहोस्। नन-स्टिक प्यान तातो हुन दिनुहोस् र फ्ल्याटब्रेड थप्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा 2 मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि तेलले ब्रश गर्नुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्।
भेडा skewers
- पहिले, ओभनलाई २०० डिग्री घुम्ने हावा वा २२० डिग्री माथि/तलको तातोमा पूर्व तताउनुहोस्। एउटा कचौरा लिनुहोस् र कमाएको भेडा थप्नुहोस्। बिजुलीको हेलिकप्टरमा शैलोट छाल्नुहोस्, काट्नुहोस्। पहेंलो करी पेस्ट, ताजा कटा धनिया जोड्नुहोस् र सबै सँगै मिलाउनुहोस्।
- त्यसपछि मासुको मासुबाट स-साना मीटबलहरू आकार दिनुहोस्, तिनीहरूलाई काठको स्किभरहरूमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई लम्बाइमा रोल गर्नुहोस्। कुल 20 टुक्राहरू पाउनुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई बेकिंग पानामा राख्नुहोस् जुन कागजको साथ लाइन गरिएको थियो। त्यसपछि तिनीहरूलाई पूर्व तताइएको ओभनमा राख्नुहोस् र लगभग 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू पकाउँदैनन्।
दही डुबकी
- एउटा सानो, लामो कटोरामा टर्की दही हाल्नुहोस्। पुदिना काट्नुहोस्, लसुनको लौंग छाल्नुहोस् र थिच्नुहोस्। स्वादको लागि नमकमा हलचल। त्यसपछि केही जान दिनुहोस्।
सेवा
- एक वा धेरै फ्ल्याट प्लेटहरू लिनुहोस् र माथि नान रोटी राख्नुहोस्। सफा जंगली सलाद र खाद्य फूलहरु संग गार्निश। तपाईलाई मनपर्ने स्वादको लागि भेडाको स्किभरहरू माथि राख्नुहोस्। दहीको डिपलाई अतिरिक्त डिप कचौरामा राख्नुहोस् र यसको छेउमा फ्ल्याट प्लेटमा राख्नुहोस्। तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्! * लिङ्क: पहेंलो करी पेस्ट
