John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
कुखुराको लागि:
- 5 पीसी कुखुरा खुट्टा
- 300 g बासमती चामल
- 750 g ग्रीक दही 10% बोसो
- 250 g बदाम मक्खन
- 4 पीसी लसुन लौंग
- नुन
- मरिच
- Verbena
सलाद को लागी:
- 200 g सलाद छान्नुहोस्
- 3 tbsp सूरजमुखीको बीउ
- 4 tbsp जैतून का तेल
- 1 tsp जन्मेको तोरी
- 2 tsp मिराबेले जाम
- कागतीको रस
- 1 tbsp पानी चिसो
निर्देशन
कुखुरा
- कुखुराको खुट्टा धुनुहोस्, नमकीन पानीको साथ ठूलो सस प्यानमा राख्नुहोस् र लगभग 45 मिनेटको लागि मध्यम तापमा उमाल्नुहोस्। यस बीचमा, चामलको प्याकेजमा संकेत गरे अनुसार बासमती चामल पकाउनुहोस्।
- दहीलाई ठूलो कचौरामा राख्नुहोस्, बदामको बटर, नुन र काली मिर्चसँग राम्रोसँग सिजन गर्नुहोस् र त्यसपछि लसुनको लौङ्गलाई लसुन प्रेसबाट थिच्नुहोस्, दहीको मिश्रणमा थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी हलाउनुहोस्।
- अब चिसो मासुलाई हड्डीबाट अलग गर्नुहोस् र सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र पकाएको भातलाई दहीको एक तिहाइ मिश्रणमा मिलाउनुहोस्।
- सामग्री तह गर्न, तपाईं ठूलो बेकिंग डिश वा 5 साना प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तलको तहले चामलको दहीको मिश्रणको आधा भाग बनाउँछ, त्यसपछि मासुको आधा भाग त्यसमाथि फैलिन्छ र माथि बदामको दहीको चिल्लो तह राखिन्छ।
- त्यसपछि चामल, मासु र दही फेरि आउँछ, ताकि बेकिंग डिशमा कुल 6 तहहरू छन्। ओभन अब 170 ° माथि / तल तातोमा पूर्व तताइएको छ।
- ओभनको बीचमा रोस्टिङ थर्मोमिटरको साथ बेकिंग डिश राख्नुहोस् र जब कोर तापमान 70 डिग्री देखाउँछ र दही तहमा धेरै हल्का कारमेल रंग छ, लेबनीज कुखुरा तयार छ।
- अब verbena संग सजाउनुहोस्।
सलाद:
- सलादलाई धुनुहोस् र सफा गर्नुहोस् र कुनै बोसो बिना प्यानमा सूर्यमुखीको बीउलाई हल्का टोस्ट गर्नुहोस्।
- ड्रेसिङको लागि, भिनाग्रेटमा जैतूनको तेल, तोरी, पानी, जाम र कागती मिलाउनुहोस् र सलादसँग राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- अब 5 सलाद कचौरा मा सलाद भर्नुहोस् र तिनीहरूमा सूर्यमुखी बीउ छर्क्नुहोस्।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 275kcalकार्बोहाइड्रेट: 18.8gप्रोटिन: 7.8gमोटो: 18.7g
