लैभेन्डर, जैतून र रोजमेरी आलुको साथ भेडाको खुट्टा

भेडाको खुट्टालाई चारैतिर नुन र काली मिर्चले घिसाउनुहोस् र रोस्टरमा चारै तिर राम्ररी भुन्नुहोस्। ओभनलाई 225 डिग्रीमा सेट गर्नुहोस् र रोस्टरमा भेडाको खुट्टालाई 45 मिनेटको लागि ब्रेज गर्नुहोस्। ओवनलाई 200 डिग्री तल घुमाउनुहोस्। भेडाको खुट्टामा बारम्बार तातो पानी हाल्नुहोस्।

वसन्त प्याजलाई रिंगमा काट्नुहोस् र सुकेको टमाटरलाई स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र पकाउने समय समाप्त हुनुभन्दा २० मिनेट अघि लैभेन्डर र रोजमेरीको साथ भेडामा थप्नुहोस्।

रक्सी र दालचीनी मिलाउनुहोस् र कालो जैतून थप्नुहोस्।

आलु स्क्रब गर्नुहोस्, वेजमा काट्नुहोस् र तातो जैतूनको तेलमा भुन्नुहोस्। रोज़मेरीको 2 टुक्राहरू थप्नुहोस्, फ्राइ गर्नुहोस् र मोटो समुद्री नुनसँग छर्कनुहोस्।