John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 4 खरायो खुट्टा
- 4 आलु मुख्यतया मोमी हुन्छ
- 8 फूलगोभी फूलहरु
- 0,5 ताजा ब्रोकोली
- 1 प्याज
- 1 झन्डा लसुन
- 50 ml ल्याक्टोज-मुक्त दूध
- 100 ml तरकारी ब्रोथ
- 2 गाजर
- नमक, काली मिर्च, मीठो पेपरिका, जायफल र जैतून को तेल को एक चुटकी
निर्देशन
- खरायोको खुट्टालाई राम्ररी धुनुहोस् (पानीले हिस्टामाइनहरू बाहिर निकाल्छ), २ चम्चा नुन, काली मिर्च र पेपरिकाले राम्रोसँग सुकाउनुहोस्
- प्याजको बोक्रा र लगभग काट्नुहोस्, साथै लसुनलाई लगभग काट्नुहोस्
- एउटा गहिरो प्यान वा क्यासरोलमा जैतुनको तेल तताउनुहोस् र त्यसमा खरायोको खुट्टा फ्राइ गर्नुहोस्
- प्याज र लसुन क्यूबहरू थप्नुहोस्, गाजरको एक टुक्रा पनि र सबै कुरा छोटकरीमा स्ट्यु दिनुहोस्
- त्यसपछि तातो तरकारी स्टकको साथ डिग्लेज गर्नुहोस्, ढक्कन राख्नुहोस् र यसलाई बिस्तारै उमाल्नुहोस्।
- आलुको बोक्रा, आधामा काट्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि नमकीन पानीमा पकाउनुहोस्
- यस बीचमा, तरकारीहरू (गोभी, ब्रोकाउली, गाजर) काट्ने आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र थोरै तरकारी स्टकमा बिस्तारै उमाल्नुहोस् (राम्रो: तिनीहरूलाई स्टीमरले बाफ गर्नुहोस्)
- आलुलाई निकाल्नुहोस् र आलु प्रेसको साथ कटोरामा थिच्नुहोस्। नुन, काली मिर्च र प्रशस्त जायफलको साथ सिजन, त्यसपछि दूधमा हलचल
- ओवनलाई 200 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्, बेकिंग ट्रेमा बेकिंग पेपर राख्नुहोस्। आलुको मिश्रणलाई बेकिंग पेपरमा क्रीम नोजल / पाइपिङ झोलाले गुलाबको आकारमा थिच्नुहोस्। त्यसपछि लगभग 15 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्
- खरायोलाई क्यासरोलबाट बाहिर निकाल्नुहोस् (पकाउने परीक्षण!) र यसलाई ओभनमा तातो राख्नुहोस्। त्यसपछि चटनी बनाउन ह्यान्ड ब्लेंडरले पकाएको तरकारी र पकाएको रसलाई हराउनुहोस्
- खरगोशको खुट्टा, तरकारी र डचेस आलुलाई राम्ररी व्यवस्थित गर्नुहोस्, थोरै चटनी थप्नुहोस्।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 34kcalकार्बोहाइड्रेट: 1.9gप्रोटिन: 1.3gमोटो: 2.4g
