मार्शमेलो फ्रस्टिङको साथ लेमन कपकेक

अण्डा र चिनीलाई फोम नभएसम्म हलचल गर्नुहोस् र त्यसपछि सानो टुक्राहरूमा (नरम) मक्खन थप्नुहोस् र साथै हलचल गर्नुहोस्। केही कागती जेस्टमा रगाउनुहोस्, त्यसपछि कागती निचोड्नुहोस् र रस थप्नुहोस्। पीठो, बेकिंग पाउडर र नुन पनि कचौरामा थपिन्छ र त्यसपछि राम्रो, चिल्लो आटा गठन नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। पेपर लाइनरहरू मफिन ट्रेमा राख्नुहोस् र ब्याटरलाई लाइनरहरूमा वितरण गर्नुहोस्। लगभग 180 मिनेटको लागि 30 डिग्री सेल्सियसमा बेक गर्नुहोस्।

चिनी, अण्डाको सेतो, पानी र बेकिंग सोडा (एक चम्चा भन्दा अलि कम) एक कटोरामा राख्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्। सस प्यानमा अलिकति पानी उमाल्नुहोस् र अण्डाको मिश्रणलाई माथि राख्नुहोस् र चिनी भंग नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। त्यसपछि मिश्रणलाई खाना प्रोसेसरमा राख्नुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि उच्चतम सेटिङमा कडा नभएसम्म हराउनुहोस्। (ह्यान्ड मिक्सर यसको लागि उपयुक्त छैन) भेनिला स्वाद थप्नुहोस् र छोटकरीमा फेरि हलचल गर्नुहोस्।

ठूलो छिद्रित नोजलको साथ पाइपिङ झोलामा मार्शमेलो क्रीम हाल्नुहोस् र त्यसले कप केकहरू सजाउनुहोस्।

सुझावहरू: + कपकेकहरू चिसो ठाउँमा भण्डारण गर्नुपर्छ, किनभने मार्शमेलो फ्रस्टिङमा काँचो अण्डाहरू छन् र त्यसो भए पनि तपाईंले तिनीहरूलाई चाँडै खानुपर्छ + यदि तपाईंसँग फ्रिजमा थोरै समय वा ठाउँ छैन भने, तपाईं रेडिमेड प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। मार्शमेलो फ्लफ, त्यहाँ अहिले केहि सुपरमार्केटहरूमा छन् + कपकेक शुरुवातकर्ताहरूका लागि (म जस्तै): सजावटले राम्रो काम गर्‍यो जब मैले पाइपिंग झोला उही स्थितिमा राखें र कपकेक घुमाए।