कागती - धेरै खट्टा, धेरै राम्रो

कागती सिट्रस फल हो र त्यसैले सुन्तला जस्तै भिटामिन सी पाइन्छ। तिनीहरू हल्का हरियो देखि हल्का पहेंलो रंग र आकारमा अंडाकार हुन्छन्। यसको मासु हल्का पहेंलो र धेरै अम्लीय हुन्छ। कागतीमा पनि सामान्यतया बीउ हुन्छ जुन खानु हुँदैन।

मूल

कागती चीनको मूल निवासी हो

मौसम

कागती वर्षभरि व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध हुन्छ। तिनीहरू स्पेनबाट अक्टोबरदेखि जुलाई र त्यसपछि विदेशबाट आउँछन्।

स्वाद

फलफूल एकै समयमा खट्टा र स्फूर्तिदायी स्वाद छ।

प्रयोग

जैविक फलहरूबाट कागतीको रस र कागतीको बोक्रा खाना पकाउन र बेकिंगको लागि प्रयोग गरिन्छ - हाम्रो कागती तिरामिसु रेसिपी वा मूल कागती दहीको लागि हाम्रो नुस्खा प्रमाणको रूपमा काम गर्दछ, उदाहरणका लागि। कागतीको रसको केही स्क्वर्टले पानीलाई मसला दिन्छ। कागतीको रसले काटेको फलमाथि छर्किँदा खैरो हुनबाट रोक्छ। लिकर बनाउन कागतीको बोक्राको तेल प्रयोग गरिन्छ। प्रख्यात तातो पेय "हट लेमन" - तातो पानी, कागतीको रस र आवश्यक भएमा चिनी वा महको मिश्रण - चिसोको लागि लोकप्रिय घरेलु उपचार हो। कागती पानीलाई पनि स्वस्थ्य मानिन्छ, कागतीको तेलले छाला र कपालको हेरचाह गर्न सकिन्छ ।

भण्डारण

कागतीमा धेरै एसिड हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू लामो समयसम्म ताजा रहन्छन्। फल कोठाको तापक्रममा धेरै हप्तासम्म र फ्रिजमा पनि लामो समयसम्म रहनेछ।