फ्राइड मशरूम र खुर्सानी संग कमर

सिर्लोइनलाई तातो तेलमा अनसेभेड (!!) फ्राइ गर्नुहोस् र फ्राइ गरेपछि प्यानबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। अब लसुनको बोक्रा पार्नुहोस् र धेरै राम्रो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र तातो भाँडोमा पकाउनुहोस्। प्याज सफा गर्नुहोस्, राम्रो क्यूबमा काट्नुहोस् र थप्नुहोस्। आधा मशरूमहरू थप्नुहोस्, सफा र काट्नुहोस्, र छोटकरीमा फ्राइ गर्नुहोस्। त्यसपछि कम्मरलाई भाँडोमा फिर्ता राख्नुहोस् र तरल सामग्रीको साथ सबै चीजहरू डिग्लेज गर्नुहोस् र छोटकरीमा फोडामा ल्याउनुहोस्। मसलाको साथ चटनी सिजन गर्नुहोस् र लगभग 3 मिनेटको लागि बिस्तारै उमाल्नुहोस्।

ग्रिल प्रकार्य र रोजमेरीको साथ छुट्टै सस प्यानमा मशरूमको बाँकी आधा ग्रिल गर्नुहोस् र समाप्त नभएसम्म चटनीमा थप्नुहोस्। यसले थप स्वादहरू सिर्जना गर्दछ जसले डिशलाई विशेष स्पर्श दिन्छ।

खुर्सानीलाई सफा र राम्ररी काट्नुहोस् (तपाईले चाहानु भएको मसालाको डिग्रीको आधारमा धेरै वा कम प्रयोग गर्नुहोस्)। चटनीमा थप्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्। अन्तमा खट्टा क्रीम थप्नुहोस् र बिस्तारै हलचल गर्नुहोस् ताकि मार्बल सस सिर्जना हुन्छ। स्वाद र तातो सेवा गर्न सिजन!

टिप! तस्बिरमा तपाईले स्पाएट्जललाई साइड डिशको रूपमा देख्न सक्नुहुन्छ। बटरमा सुनौलो खैरो नभएसम्म स्प्याट्जलको प्याकलाई सस प्यानमा भुन्नुहोस् वा आफैलाई ताजा बनाउनुहोस्। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस् 🙂