Bulgur संग वजन घटाने: यो तपाईं कसरी खाना लालसाबाट बच्न सक्नुहुन्छ

Bulgur स्वस्थ वजन घटाने योगदान गर्न भनिन्छ। तौल घटाउनु धेरैको लागि निरन्तर समस्या भएकोले, हामी यस लेखमा तपाईलाई गहुँले कसरी तौल घटाउन मद्दत गर्न सक्छ र तपाइँ यसलाई आफ्नो आहारमा कसरी समावेश गर्न सक्नुहुन्छ भनेर बताउन चाहन्छौं।

पोषक तत्वहरू: कसरी बलगुरले तपाईंलाई वजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ

Bulgur धेरै मान्छे को लागि दैनिक मेनु मा छैन। यद्यपि, यदि तपाइँ वजन कम गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने, यो अनाजलाई शट दिनको लागि अर्थ लाग्न सक्छ।

• बुल्गुरलाई डुरम गहुँ सूजी पनि भनिन्छ। बुल्गुर धेरै बिस्तारै उत्पादन गरिन्छ: यसलाई पहिलो चरणमा भापमा पकाइन्छ र त्यसपछि सुकाइन्छ। कोमल उत्पादनले यो सुनिश्चित गर्दछ कि अन्नमा पोषक तत्वहरू इष्टतम रूपमा संरक्षित छन्।
• Bulgur मा विभिन्न स्वस्थ पोषक तत्व हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, यसले लगभग 140 मिलीग्राम म्याग्नेसियम प्रति 100 ग्रामसँग स्कोर गर्न सक्छ। म्याग्नेसियमले प्राकृतिक स्नायु र मांसपेशी प्रकार्यहरूलाई समर्थन गर्दछ: तपाईले वजन कम गर्दा शारीरिक गतिविधि बढाएर पनि यसको फाइदा लिन सक्नुहुन्छ।
• बुल्गुरले ठूलो मात्रामा फलाम पनि समावेश गर्दछ, जुन धेरै शारीरिक कार्यहरूको लागि महत्त्वपूर्ण छ।
• डुरम गहुँको सूजीमा पाइने फाइबर तौल घटाउनको लागि पनि विशेष चाखलाग्दो छ: 100 ग्राम बुलगुरमा लगभग 30 ग्राम फाइबर हुन्छ। उच्च फाइबर सामग्रीको अर्थ हो कि तपाई लामो समयसम्म भरिएको महसुस गर्नुहुन्छ। यदि तपाइँ पनि राम्रो मात्रामा पानी पिउनुहुन्छ भने, फाइबर फुल्छ। यसले पाचनलाई उत्तेजित गर्न र स्वस्थ तरिकामा वजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
• धेरै भिटामिनहरूको लागि दैनिक आवश्यकता जुन स्नायु र मस्तिष्कको लागि महत्त्वपूर्ण छ पनि बुलगुरले ढाक्न सकिन्छ। एकातिर, यसमा बी फ्लूका सबै भिटामिनहरू साथै भिटामिन के र भिटामिन ई समावेश छन्।
• यदि तपाइँ तौल घटाउँदा मांसपेशी निर्माण गर्न चाहानुहुन्छ भने, प्रोटिनको स्रोत सामान्यतया धेरै उपयोगी हुन्छ: बुल्गुरमा प्रति 9 ग्राम लगभग 100 ग्राम प्रोटीन हुन्छ। यसरी, तरकारी प्रोटिनको लागि दैनिक आवश्यकता इष्टतम ढाकिएको छ।

चामल, पास्ता र कुस्कससँग बुलगुर तुलना गर्दै

तौल घटाउन चाहने जो कोहीले सामान्यतया शरीरलाई समर्थन गर्ने "सही" खानाहरू खोजिरहेका हुन्छन्। यसरी बल्गुरले क्लासिक साइड डिशसँग तुलना गर्छ:

• कुसकुस र बुलगुर बीचको मुख्य भिन्नता उत्पादनमा छ: जबकि बुलगुर सधैं बिस्तारै तयार गरिन्छ, कुस्कसको उत्पादनको लागि गहुँको दानाहरू सानो टुक्रामा भुइँमा हुन्छन्। नतिजाको रूपमा, तिनीहरूले बुलगुर भन्दा कम पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ।
• यदि तपाईंले बुलगुरमा रहेको आहारीय फाइबरको मात्रालाई चामलमा रहेको तुलना गर्नुभयो भने, तपाईंले तुरुन्तै थाहा पाउनुहुनेछ कि यो लगभग दुई गुणा बढी छ। त्यसोभए यदि तपाईंले आफ्नो भाँडामा भातलाई बुलगुरले बदल्नुभयो भने, उच्च फाइबर सामग्रीको कारणले गर्दा तपाईं छिटो तृप्ति प्रभावको आशा गर्न सक्नुहुन्छ। यसले क्यालोरी सेवनमा सकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ, जसले तौल घटाउनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। क्यालोरीको मात्रा र बुल्गुरको बोसो सामग्री पनि क्लासिक चामलको भन्दा कम छ।
• नूडल्स र बुल्गुर बीचको तुलना समान छ: जब तपाइँ सामान्यतया पूर्ण प्रभाव प्राप्त गर्न धेरै मात्रामा चाउचाउ खानु पर्छ, एक सानो भाग सामान्यतया बुलगुर संग व्यञ्जनहरु को लागी पर्याप्त छ।
• निष्कर्ष : तपाईले आफ्नो तौल घटाउने कार्यक्रममा बुलगुरलाई भात, पास्ता र विभिन्न मिठो तर मिठा परिकारहरूमा पनि उपयुक्त विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। स्वाद सामान्यतया बलियो र अखरोट को रूपमा वर्णन गरिएको छ, तर यो पनि मीठो परिकार संग जोड्न सकिन्छ।

उदाहरण नुस्खा: हल्का बुलगुर सलाद

एक ताजा र हल्का बुलगुर सलाद कम क्यालोरी साइड डिशको रूपमा ग्रिल गर्दा आदर्श हो, तर अन्य भाँडाहरूसँग पनि र यो छिटो तयार हुन्छ।

• चार व्यक्तिको लागि तपाईलाई 45 ग्राम बुलगुर, 150 ग्राम मिनी टमाटर र 200 ग्राम काकडी चाहिन्छ।
• सलादको स्वाद राम्रो बनाउनको लागि सही सिजन महत्त्वपूर्ण छ। तपाईलाई एक चम्चा डिल, ०.५ चम्चा तरकारीको शोरबा, एक चम्चा जीरा, ०.५ चम्चा काली मिर्च, ०.५ चम्चा तातो पेपरिका, ०.५ चम्चा लसुन, ०.५ चम्चा नुन, १० मिलिलिटर जैतूनको तेल, १५ ग्राम आवश्यक पर्दछ। तिलको बीउ र केही चाइभ्स।
• पहिलो चरणमा, प्याकेज निर्देशनहरूमा निर्देशन अनुसार बल्गुर तयार गर्नुहोस्। तपाईंले बुलगुर पकाउनु भएको पानीमा तरकारीको ब्रोथ थप्नुहोस्।
• अब टमाटर र काकडी धुनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई अलग गर्नुहोस्। जब बुलगुर पकाइन्छ, तपाइँ यसलाई मसला, टुक्रा टमाटर र काकडी संग मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ। स्वादिष्ट सलाद तयार छ।

बुलगुरको साथ नुस्खा: स्वादिष्ट बुलगुर बलहरू

धेरै फरक व्यञ्जनहरु bulgur संग बनाउन सकिन्छ। बुलगुर बलहरू, उदाहरणका लागि, बुफेको लागि वा सलादमा टपिंगको रूपमा उपयुक्त छन्।

• 4 व्यक्तिको लागि तपाईलाई 200 ग्राम राम्रो बुलगुर र 200 ग्राम ब्रोकाउली चाहिन्छ। तपाईलाई 2 मध्यम अण्डा, 3 चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स, 3 चम्मच जैतूनको तेल, र नुन, काली मिर्च, र स्वादको लागि जायफल पनि चाहिन्छ।
• पहिलो चरणमा, प्याकेट निर्देशनहरूमा निर्देशित रूपमा बुलगुर तयार गर्नुहोस्। यस बीच, ब्रोकाउली धुनुहोस् र सानो फ्लोरेटहरूमा काट्नुहोस्। अब एउटा सस प्यानमा अलिकति पानी भर्नुहोस्, एक चुटकी नुन हाल्नुहोस् र ब्रोकाउलीलाई उमालेको पानीमा ५ मिनेटसम्म पकाउन दिनुहोस्।
• पकाएको ब्रोकाउली कुल्ला गर्नुहोस्, हल्का सुकाउनुहोस् र धेरै राम्रो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई बुलगुर मुनि फोल्ड गर्नुहोस् र अण्डा, ब्रेडक्रम्ब्स, नुन, काली मिर्च र जायफल थप्नुहोस्। अन्तिम चरणमा, मासलाई सानो बलहरूमा बनाउनुहोस्।
• एउटा प्यानमा तेल तताउनुहोस्। छोटकरीमा दुबै छेउमा बलहरू फ्राइ गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू सुनौलो र क्रिस्पी हुन्छन्। दुवै पक्षमा फ्राइङ विशेष गरी दुई चम्मचको साथ राम्रोसँग काम गर्दछ। अब तपाईं आफ्नो इच्छा अनुसार बलहरू व्यवस्थित गर्न सक्नुहुन्छ।