बारबेक्यू सस आफैं बनाउनुहोस् - यो कसरी काम गर्दछ

यो सधैं ग्रिलिङको लागि समाप्त उत्पादन हुनु हुँदैन। तपाईं सजिलै स्वादिष्ट बारबेक्यू सस आफैं बनाउन सक्नुहुन्छ। यहाँ हामी तपाईंलाई हरेक स्वादको लागि तीन उत्कृष्ट रेसिपीहरू देखाउँछौं।

मसालेदार चिली टमाटर BBQ सस नुस्खा

• तपाईलाई 1 आधा रातो मिर्च, 6 बीफस्टीक टमाटर, 3 रातो खुर्सानी मिर्च, 1 रातो प्याज, 1 चम्मच मिश्रित जडीबुटी, 1 चम्मच करी वा पेपरिका पाउडर, र 2 चम्मच टमाटर पेस्ट, र 100 मिलीलीटर हल्का बियर चाहिन्छ।
• प्याज र लसुन छील्नुहोस् र त्यसपछि सबै चीजलाई राम्ररी काट्नुहोस्। एक सॉसप्यानमा केही बोसो राख्नुहोस् र पारदर्शी तर रंगीन नभएसम्म साउट गर्नुहोस्।
• यस बीच, काली मिर्च, काली मिर्च र टमाटरहरू राम्ररी धुनुहोस्।
• काली मिर्च र खुर्सानीबाट बीउ हटाउनुहोस् र सामग्रीहरू, टमाटरहरू सहित, सकेसम्म सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
• अब प्यानमा तरकारीहरू राख्नुहोस् र टमाटरको पेस्ट, मसला र जडीबुटीहरू थप्नुहोस्।
• सामाग्रीहरू गाढा नभएसम्म कम गर्मीमा उबाल दिनुहोस्। धेरै पटक हलचल नगर्नुहोस् ताकि यो छिटो मोटो हुन्छ। तर साल्सा जलाउन सावधान रहनुहोस्।
• अन्तमा, बियर थप्नुहोस् र चटनीलाई अर्को 10 देखि 15 मिनेटको लागि स्टोभमा छोड्नुहोस्, जबसम्म यो तपाईंको इच्छित स्थिरतामा पुग्दैन।

मह-तोरी बारबेक्यू चटनी पकाउन बिना आफै बनाउनुहोस्

• यो द्रुत नुस्खाको लागि, तपाईलाई 2 चम्मच मह, 8 चम्मच मध्यम तातो तोरी, 4 चम्मच क्यानोला तेल, 6 चम्मच काटेको अचार, 4 चम्मच काटेको प्याज, 2 चम्मच मिर्च (कुनै पनि रंग), 2 चम्मच मकै, र नुन र खुर्सानी चाहिन्छ। स्वाद गर्न।
• तेल, मह र तोरीलाई सँगै मिलाउनुहोस्।
• त्यसपछि diced अवयवहरू र मकै थप्नुहोस्।
• काली मिर्च र नुन संग चटनी सिजन।
• यदि तपाइँ यसलाई अलि राम्रो मनपर्छ भने, तपाइँ क्रीमी नभएसम्म सस प्यूरी गर्न हात ब्लेंडर पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

स्मोकी बारबेक्यू सस नुस्खा

• तपाईलाई 500 ग्राम टमाटरको बोक्रा, टमाटरको पेस्टको 2 चम्मच, लसुनको 3 लौंग, 1 प्याज, 6 चम्मच ब्राउन शुगर, 6 चम्मच मह, 100 मिलीलीटर स्याउ साइडर सिरका, आधा अर्गानिक कागती कागतीको छेउ चाहिन्छ। पाउडर र नमक र काली मिर्च स्वाद गर्न। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं चिली फ्लेक्स पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
• लसुन र प्याज छील्नुहोस्। सबै चीजहरू राम्ररी काट्नुहोस् र पारदर्शी नभएसम्म तेलको साथ प्यानमा सामग्रीहरू साट्नुहोस्।
• नींबूको जेस्टलाई पिट्नुहोस् र मह, चिनी र टमाटरको पेस्टको साथ प्यानमा थप्नुहोस्।
• 50 मिलीलीटर स्याउ साइडर सिरकाको साथ मासलाई डिग्लेज गर्नुहोस् र तपाईंको स्वादमा मसलाहरू थप्नुहोस्।
• त्यसपछि टमाटरहरू थप्नुहोस् र सबै चीजलाई 20 मिनेटको लागि कम आगोमा उमाल्नुहोस्। समय-समयमा हलचल गर्नुहोस् ताकि केहि जल्दैन।
• अब अर्को 50 मिलीलीटर एप्पल साइडर भिनेगर र 250 मिलीलीटर पानी थप्नुहोस्।
• चटनी धेरै बाक्लो हुनुपर्छ। यो गर्नका लागि, सबै सामग्रीहरू प्यूरी गर्नुहोस् र चटनी गाढा नभएसम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्।

घरेलु बारबेक्यू सस सुरक्षित गर्नुहोस्

• तातो चटनीलाई निर्जंतुक स्क्रू-शीर्ष जारहरूमा हाल्नुहोस्। यो कम्तिमा तीन हप्ताको लागि फ्रिजमा राखिनेछ।
• तपाईं जारमा चिसो चटनी पनि फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। यहाँ, तथापि, तपाईंले जारहरू आधा बाटो भन्दा बढी भर्नु हुँदैन। तपाईं लगभग 4 महिनाको लागि चटनी जमेको राख्न सक्नुहुन्छ।
• भ्याकुम सिर्जना गर्न, भर्न पछि केही मिनेटको लागि जारहरू उल्टो घुमाउनुहोस्।