फ्ल्याटब्रेड आफैं बनाउनुहोस् - यहाँ नुस्खा छ

फ्ल्याटब्रेड आफै बनाउनुहोस्: यो आवश्यक छ

तपाईं नियमित आकारको फ्ल्याटब्रेड बनाउन निम्न नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। साइड डिशको रूपमा, यो धेरै व्यक्तिहरूको लागि पर्याप्त छ, मुख्य भोजनको रूपमा तपाईले दुई भारी र तीन औसत खानेहरूका लागि पर्याप्त पाउनुहुनेछ।

• ताजा खमीर को 0.5 घन
• २०० ग्राम आटा
• 300 मिलिलिटर मनतातो पानी
• 1 चम्मच जैतून का तेल
• 0.5 नुनको चम्मच
• चिनी २ चम्मच
• १ सानो अण्डा
• केही तिल र कालो जीरा

निर्देशन: पिटा बनाउनुहोस्

तपाईंसँग सबै सामग्रीहरू तयार भएपछि, यी चरणहरू पालना गर्नुहोस्:

1. चिनीको साथमा खमीरलाई मनतातो पानीमा राख्नुहोस्।
2. खमीर फुट्न र चिनी घुलनशील नभएसम्म मिश्रणलाई बलियो रूपमा हलाउनुहोस्।
3. एक कटोरामा पीठो छान्नुहोस्। खमीर मिश्रण र नमक जोड्नुहोस्।
4. आटाको हुक वा आफ्नो हातले चिल्लो पीठो नबन्दासम्म आटालाई जोडदार रूपमा मिलाउनुहोस्।
5. आटालाई 30 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा छोप्न दिनुहोस्। कचौरालाई थोरै ओसिलो तौलियाले छोप्नु राम्रो हुन्छ।
6. कामको सतहमा केही पीठो राख्नुहोस् र आफ्नो हातले पुन: जोडदार रूपमा आटा मुछ्नुहोस्।
7. ओभनलाई २२० डिग्री माथि र तल्लो तातोमा पूर्व तताउनुहोस् र बेकिंग पेपरले ढाकिएको बेकिंग ट्रेमा फ्ल्याट केकहरू राख्नुहोस्।
8. फ्ल्याटब्रेड व्यासमा लगभग 25 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ। आटालाई बेकिंग पानामा अर्को 10 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्।
9. अण्डा पिट्नुहोस् र एक चुटकी नुन थप्नुहोस्।
10. अब फ्ल्याटब्रेडमा प्रख्यात हीरा ढाँचा थिच्न चक्कु वा स्प्याटुलाको पछाडि प्रयोग गर्नुहोस्।
11. अण्डाको मिश्रणले आटा ब्रस गर्नुहोस् र त्यसमा केही तिल र कालो जीरा फैलाउनुहोस्।
12. फ्ल्याटब्रेड अब 10 देखि 12 मिनेटको लागि ओभनमा पकाइएको छ, तपाइँ यसलाई कति खैरो बनाउन चाहानुहुन्छ निर्भर गर्दछ।
13. सुझाव: ओभनमा केही पानीको साथ तातो प्रतिरोधी कन्टेनर राख्नुहोस्। यसले रोटीलाई बाहिरबाट पनि नरम राख्छ। 200 मिलिलिटर पानी पर्याप्त छ।