फ्राइज आफैं बनाउनुहोस्: उत्तम सुझाव र युक्तिहरू

फ्रिज फ्राइज फ्राइ गर्नु भन्दा आफ्नो आफ्नै फ्राइज बनाउन अलि बढी समय लाग्छ, तर यो यसको लायक छ। सुनको बेक्ड आलुको टुक्राको स्वाद घरेलु संस्करणमा धेरै ताजा छ र तपाईलाई सही सामग्री थाहा छ।

तपाईंको आफ्नै फ्राइज बनाउन धेरै सजिलो छ

फ्राइज आफैं बनाउनको लागि, तपाइँलाई सर्भरको संख्यामा निर्भर गर्दै, तयारी समयको लगभग 20 देखि 30 मिनेट चाहिन्छ।

• यदि फ्रिजलाई साइड डिशको रूपमा योजना गरिएको छ भने प्रति सेवा लगभग 150 देखि 200 ग्राम छान्नुहोस्। तपाईंले यसलाई सलादको साथ मुख्य खानाको रूपमा दोब्बर बनाउने योजना बनाउनुपर्छ।
• तेलमा भुटेको फ्रेन्च फ्राइजका लागि मोमी आलु उत्तम हुन्छ।
• तपाईं ओभन वा तातो हावा फ्राइरको लागि थोरै पीठो किस्महरू पनि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।
• आलु छीलेर सुरु गर्नुहोस्। "युवा" आलुको साथ तपाईले तिनीहरूलाई एक्लै छोड्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि तपाइँ अतिरिक्त स्वस्थ फाइबर र एक विशेष स्वादबाट लाभ उठाउनुहुनेछ। काट्नु अघि आलुलाई थोरै राम्ररी धुनुहोस्।
• अब आलुलाई स्टिकमा काट्नुहोस्। यो चाँडै गर्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि, विशेष फ्रेन्च फ्राइज कटरहरूसँग। यदि भान्साकोठामा थोरै भण्डारण ठाउँ छ भने, साधारण तरकारी कटरहरूले पनि मद्दत गर्न सक्छन्।
• फ्रेन्च फ्राइज स्ट्रिपहरू विशेष गरी लहराती कटको साथ आकर्षक हुन्छन्। यसका लागि विशेष चक्कुहरू पनि छन्। चक्कुको फाइदा: तपाईले कुनै पनि समयमा निर्णय गर्न सक्नुहुन्छ कि तपाई आफ्नो तरकारी टुक्राहरू काट्न चाहानुहुन्छ।

खाना पकाउनु अघि चालहरूसँग काम गर्नुहोस्

फ्राइजको लागि सबैभन्दा सरल संस्करण: तपाईंले काट्ने बित्तिकै फ्राइ गर्न थाल्नुहुन्छ। यसरी तपाईले धेरै जसो भिटामिन र खनिजहरू प्राप्त गर्नुहुन्छ। क्रिस्पी बाइट र अझ सुनौलो ब्राउनिङको लागि, अर्कोतर्फ, दुई देखि तीन तयारी चरणहरू योजना गर्नुहोस्।

• आलुको शीर्षमा बस्ने केही स्टार्च हटाउनुहोस्। यो गर्नका लागि, आलुको स्टिकहरू कुल्ला वा ब्ल्याच गर्नुहोस्। यो गर्नका लागि, आफ्नो काटिएको आलुमा उमालेको पानी खन्याउनुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग 5 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्।
• आलुको टुक्रालाई पानीबाट निकाल्नुहोस् र फेरि सफा पानीले कुल्ला गर्नुहोस्।
• यदि तपाईं आलुलाई पछि पकाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले तिनीहरूलाई फेरि पानी र कागतीको रसले छोपेर फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ।
• तपाईंले फ्राइ गर्न सुरु गर्नु अघि, पानी निकाल्नुहोस् र भान्साको तौलियामा आलुको स्ट्रिप्स फैलाउनुहोस्, तिनीहरूलाई दोस्रो तौलियाले छोप्नुहोस् र वेजहरू सुकाउनुहोस्।
• तातो हावा फ्राइर र ओभनका लागि सुझाव: यदि तपाईंले अब आलुको टुक्रालाई थोरै चामलको पीठोले धुनुभयो भने, फ्राइहरू फ्राइ गर्दा धेरै क्रिस्पाइ हुनेछन्।