आइसक्रीम आफैं बनाउनुहोस्: आइसक्रिम मेकर बिना यो कसरी गर्ने

गर्मीको तापक्रममा, फलफूलको आइसक्रिमको स्वाद विशेष गरी राम्रो हुन्छ र यसले स्वागतयोग्य चिसोपन ल्याउँछ। सबै भन्दा राम्रो, तपाईंले आइसक्रिम पार्लर वा सुपरमार्केटमा पनि जानु पर्दैन, तपाईं सजिलै आइसक्रिम आफैं बनाउन सक्नुहुन्छ - आइसक्रिम निर्माता बिना पनि।

• यदि तपाइँ तपाइँको मनपर्ने आइसक्रिममा कुनै अनावश्यक additives, रंगहरू, वा केवल धेरै चिनी छैन भनेर निश्चित हुन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ सजिलै आइसक्रिम आफैं बनाउन सक्नुहुन्छ।
• तपाईलाई आइसक्रिम मेकरको आवश्यकता पर्दैन - केवल थोरै हलचल र धैर्य।
• हामी तीन व्यञ्जनहरु देखाउँछौं: चकलेट आइसक्रीम, फल आइसक्रीम, र शाकाहारी शर्बत को लागी।

स्ट्रबेरी, भेनिला, चकलेट - प्रत्येक बच्चालाई क्लासिक आइसक्रिम स्वादहरू थाहा छ। यस बीचमा, निस्सन्देह, प्रत्येक आइसक्रिम पार्लरमा आम वा अनानास जस्ता विदेशी प्रकारका आइसक्रिमहरूको ठूलो चयन पनि हुन्छ, साथै नयाँ सिर्जनाहरू जुन कहिलेकाँही बियर वा तोरी आइसक्रिम जस्ता बानी बसाल्छन्।

तपाईंको आफ्नै आइसक्रिम बनाउनुहोस् - आइसक्रिम निर्माता बिना पनि

दुर्भाग्यवश, आइसक्रिम पार्लरहरूले कहिलेकाहीं ठगी गर्छन् यसको मतलब सुपरमार्केट फ्रिजरबाट हरेक आइसक्रिम सिफारिस गरिनेछ भन्ने होइन: विगत केही वर्षहरूमा हाम्रो आइसक्रिम परीक्षणहरूमा, हामीले बारम्बार सस्तो सामग्रीहरू र तयार आइसमा कृत्रिम additives फेला पारेका छौं। क्रीम।

यदि तपाईंसँग नजिकैको राम्रो आइसक्रिम पार्लर छैन भने, आफूलाई सुपरमार्केटको यात्रा बचत गर्न चाहनुहुन्छ वा तपाईंको आइसक्रिममा कुन सामग्रीहरू छन् भनेर जान्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं सजिलै आइसक्रिम आफैं बनाउन सक्नुहुन्छ। तपाईलाई यसका लागि आइसक्रिम मेकरको आवश्यकता पर्दैन - थोरै धैर्यता। हामीसँग दूध आइसक्रिम, फल आइसक्रिम र शर्बतको लागि तीनवटा स्वादिष्ट नुस्खा सुझावहरू छन्।

घरको चकलेट आइसक्रीम: सामग्री र तयारी

बच्चाहरू र वयस्कहरू चकलेट आइसक्रिम खान मन पराउँछन्: भेनिला पछि, चकलेट जर्मनीमा दोस्रो मनपर्ने आइसक्रिम हो। आइसक्रिमको चार ठूला स्कूपहरूको लागि तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• 100 मिलीलीटर पूरा दूध
• 50 ग्राम गाढा चकलेट (70% कोको सामग्री)
• 50 ग्राम चकलेट (पूरा दूध)
• क्रीम को 200 ग्राम
• 1 चम्मच धुलो चिनी

यदि तपाईं थप गाढा चकलेट आइसक्रिम बनाउन चाहनुहुन्छ भने, अधिक गाढा चकलेट प्रयोग गर्नुहोस्। यद्यपि, आइसक्रिमको स्वाद कम मीठो हुन्छ। वातावरण र मानव अधिकारको हितमा, हामी उचित व्यापार चकलेट, जैविक दूध, र जैविक क्रीम प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छौं।

तैयारी:

1. सस प्यानमा दूध तताउनुहोस् र यसमा चकलेट पगाल्नुहोस्।
2. चकलेट दूध चिसो हुन दिनुहोस्।
3. क्रीमलाई आइसिङ शुगरले कडा नभएसम्म ह्विप गर्नुहोस् र चिसो दूधसँग मिलाउनुहोस्।
4. मासलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस् र लगभग आधा घण्टा पछि जाँच गर्नुहोस् कि यो स्थिर हुन थाल्छ। आइस क्रिस्टल बन्ने बित्तिकै, मिश्रणलाई जोडदार रूपमा हलाउनुहोस् र यसलाई चिसोमा फिर्ता राख्नुहोस्।
5. हरेक आधा घण्टा, लगभग तीन पटक दोहोर्याउनुहोस्।

लगभग दुई घण्टा पछि, चकलेट आइसक्रिम तयार हुनुपर्छ, यदि यो अझै पनि नरम छ भने, यसलाई फेरि चिसो गर्नुहोस्।

के तपाइँ शाकाहारी चकलेट आइसक्रिम रुचाउनु हुन्छ? यहाँ तपाईंले सही नुस्खा पाउनुहुनेछ।

अर्को उत्कृष्ट नुस्खा विचार: तपाईंको आफ्नै दही आइसक्रीम बनाउनुहोस्

स्ट्रबेरी, रास्पबेरी, वा ब्ल्याकबेरी: तपाईंको आफ्नै फल आइसक्रीम बनाउनुहोस्
तपाईं थोरै समयको साथ फलको आइसक्रिम आफैं पनि बनाउन सक्नुहुन्छ - र तपाईंले आइसक्रिममा कुन प्रकारको फल चाहनुहुन्छ व्यक्तिगत रूपमा निर्णय गर्नुहोस्।

सामाग्री:

• 150 ग्राम स्ट्रबेरी, रास्पबेरी वा ब्ल्याकबेरी (स्वादिष्ट भिन्नता: फलहरू मिलाउनुहोस्!)
• 70 ग्राम राम्रो चिनी वा धुलो चिनी
• 125 मिलीलीटर पूरा दूध
• 50 मिलीलीटर मीठो क्रीम
• १ चम्चा नीबूको जुस

फल आइसक्रिम कसरी तयार गर्ने:

1. चिनी र प्यूरी संग एक कटोरामा जामुन राख्नुहोस्।
2. फल प्यूरीमा दूध र कागतीको रस थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्।
3. क्रीमलाई कडा नभएसम्म ह्विप गर्नुहोस् र मिश्रणमा मिलाउनुहोस्।
4. फ्रिजमा फ्रुट आइसक्रिम राख्नुहोस् र जाँच गर्नुहोस्, चकलेट आइसक्रिमको साथ, जब मास फ्रिज हुन्छ। जब पहिलो बरफ क्रिस्टल बनाउँछ, मिश्रण राम्रोसँग हलचल र फेरि चिसो गर्नुहोस्।
5. हरेक आधा घण्टामा लगभग तीन पटक हलचल दोहोर्याउनुहोस्।

तपाईंको आफ्नै शाकाहारी फल शर्बत बनाउनुहोस्

यदि तपाइँ दूध र क्रीम बिना आफ्नो आइसक्रिम रुचाउनुहुन्छ - अर्थात् शाकाहारी र कम क्यालोरीहरू - हाम्रो फल शर्बत रेसिपी तपाइँको लागि सही छनोट हो।

लगभग छवटा सर्भरहरूको लागि सामग्री:

• तपाईंको रोजाइको 500 ग्राम जामुन, उदाहरणका लागि, रास्पबेरी वा स्ट्रबेरी
• १०० मिलीलीटर पानी
• 160 ग्राम चिनी (यदि तपाईंलाई यो मीठो आवश्यक छैन भने कम चिनी)
• आधा अनमोम गरिएको जैविक कागतीको जेस्ट र रस

यसरी गरिन्छ:

1. कागतीको छालालाई पिसेर रस निकाल्नुहोस्।
2. कागतीको रस र रस, पानी र चिनीको साथ ब्लेंडरमा रास्पबेरी राख्नुहोस्, र चिल्लो नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
3. शर्बतलाई फ्ल्याट मोल्डमा भर्नुहोस् र फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
4. लगभग 90 मिनेट पछि, मास अर्ध-ठोस हुन्छ र पहिले नै शरबतको रूपमा मजा लिन सकिन्छ।