स्काइर आफैं बनाउनुहोस्: प्रोटीन बमको लागि एक सरल नुस्खा

प्रोटिन बम स्काइर आफैलाई बनाउन अपेक्षाकृत सजिलो छ। प्रतिष्ठित डेयरी डिश बनाउँदा तपाईलाई साँच्चै चाहिने एक मात्र चीज थोरै धैर्य हो। तर तपाईले धेरै पैसा बचत गर्नुहुन्छ किनभने, अन्य सबै उत्पादनहरू जस्तै जुन हाल धेरै चलनशील छन्, स्काइर स्टोरहरूमा तुलनात्मक रूपमा महँगो छ।

तपाईंको आफ्नै स्काइर बनाउनुहोस् - तपाईंलाई आइसल्यान्डिक दूध डिशको लागि यी सामग्रीहरू चाहिन्छ

यदि तपाईं आफैंले स्वादिष्ट स्काइर बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईंलाई केवल तीन तुलनात्मक रूपमा सस्तो सामग्री चाहिन्छ: दुबला ताजा दूध, खट्टा क्रीम र रेनेट। ल्याब विशेषज्ञ खुद्रा विक्रेता र फार्मेसीहरूबाट ट्याब्लेट फारममा उपलब्ध छ।

• यो राम्रोसँग थाहा छ कि रेनेट बाछाको पेटबाट प्राप्त हुन्छ, तर चिन्ता नगर्नुहोस्, शाकाहारीहरूले पनि आफ्नै स्काइर बनाउन सक्छन्। त्यहाँ लामो समयको लागि रेनेटको शाकाहारी संस्करण पनि छ।
• तपाईंको आफ्नै स्काइर उत्पादन गर्नु भनेको शाकाहारीहरूका लागि विशेष रूपमा उपयोगी छ, किनभने यो एक मात्र तरिका हो जुन तपाईं पूर्ण रूपमा पक्का हुन सक्नुहुन्छ कि दूधको भाँडा वास्तवमै पूर्ण रूपमा शाकाहारी हो।
• तपाईलाई चाहिने भाँडाहरू उपयुक्त रूपमा ठूलो भाँडो, एक तथाकथित चीज लिनेन वा नट मिल्कको झोला र एक व्हिस्क वा चम्चा हो। यदि तपाईंसँग चीजक्लोथ छैन भने, पातलो कपासको चिया तौलियाले गर्नेछ।

यसरी तपाई उत्पादनको बारेमा जानुहुन्छ

निस्सन्देह, उत्पादन गरिएको रकम तपाईले कति प्रयोग गर्नुहुनेछ भन्नेमा पूर्ण रूपमा निर्भर गर्दछ। सरलताको खातिर, हामी अब एक लिटर दुध मान्नेछौं, ताकि तपाईले रकम सजिलै रूपान्तरण गर्न सक्नुहुनेछ। एक लिटर कम फ्याट ताजा दूधको लागि, 200 ग्राम खट्टा क्रीम र आधा रेनेट ट्याब्लेट थप्नुहोस्। यदि तपाइँसँग सबै भाँडाहरू सँगै छन् भने, तपाइँ सुरु गर्न सक्नुहुन्छ:

1. पहिले, चुलोमा दूध राख्नुहोस् र यसलाई उमाल्न दिनुहोस्। त्यसपछि तापमान 40 डिग्री सम्म कम नभएसम्म पर्खनुहोस्।
2. दूध चिसो हुँदा, मलाई क्रीम नभएसम्म खट्टा क्रीम कोर्नुहोस् र न्यानो पानीमा रेनेट ट्याब्लेट भंग गर्नुहोस्। त्यसपछि दूधमा दुवै जोड्नुहोस्, जुन 40 डिग्रीमा चिसो छ।
3. सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस् र त्यसपछि भाँडो छोप्नुहोस्। अब तपाईंसँग 24-घण्टाको विश्राम छ, किनकि तपाईंको स्काइरले कति लामो आराम गर्नुपर्छ।
4. जब पर्खाइ समाप्त हुन्छ, एउटा कचौरा समात्नुहोस् र यसमा लगभग तयार स्काइर निचोड गर्न नट मिल्कको झोला प्रयोग गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, कचौरामाथि पातलो जालको छल्नी झुण्ड्याउनुहोस् र यसमा चिजक्लोथ वा चिया तौलिया राख्नुहोस्।
5. त्यसपछि आफ्नो लगभग समाप्त स्काइर चलनीमा खन्याउनुहोस्। तपाईंले कति दूधको भाँडा तयार गर्नुभएकोमा निर्भर गर्दछ, तरल पदार्थ अलग हुन दुई देखि तीन घण्टा लाग्न सक्छ। तर त्यसपछि तपाईंको घरको स्काइर अन्ततः तयार छ।
6. तपाईंले दूधको भाँडालाई फ्रिजमा चारदेखि पाँच दिनसम्म राख्न सक्नुहुन्छ।

स्काइर आफैं बनाउनुहोस् - त्यसैले यो यसको लायक छ

स्काइर वरपरको हाइप सजिलैसँग यस तथ्यले व्याख्या गर्न सकिन्छ कि खाना वास्तवमा हामीलाई लामो समयदेखि थाहा छैन। अर्कोतर्फ आइसल्याण्डवासीहरूले शताब्दीयौंदेखि आफ्नो मेनुमा स्काइर राखेका छन्। लामो समयको लागि, स्वस्थ र स्वादिष्ट दूध पकवान जनसंख्या को गरीब वर्गहरु को मुख्य खानाहरु मध्ये एक थियो।

• आज सम्म, स्काइर परम्परागत डेयरी व्यंजनहरू मध्ये एक हो र आइसल्याण्डको इतिहासमा गहिरो जरा गाडिएको छ। आइसल्यान्डिक पौराणिक कथाका तेह्र जना क्रिसमस यात्रीहरू मध्ये एकको नाम पनि दूधको डिशको नाममा राखिएको छ: पौराणिक कथा अनुसार, स्काइरगामुर हरेक वर्ष डिसेम्बर 19 मा आफ्नो मनपर्ने परिकार स्काइरको खोजीमा आइसल्यान्डका घरहरूमा जान्छन्। र पुरानो वाइकिंगहरू पनि सानो प्रोटीन बमको बारेमा पागल भएको भनिन्छ।
• तर यो सत्य होस् वा कथा, तथ्य यो हो कि स्काइर वास्तवमा एक स्वस्थ खाना हो। परम्परागत आइसल्यान्डिक दूध डिश धेरै प्रोटीन, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र पोटासियम संग स्कोर। यसबाहेक, खानामा धेरै प्रोटिनहरू हुन्छन्। यसरी स्काइर एक उत्तम खेल खाजाको रूपमा योग्य हुन्छ।
• थप रूपमा, स्काइरले बहुमूल्य ब्याक्टेरियल संस्कृतिहरूको अतुलनीय संख्या समावेश गर्दछ। यी विशेष गरी आन्द्राको स्वास्थ्यको लागि बहुमूल्य छन्, जुन बारीमा सम्पूर्ण जीवको स्वास्थ्यको लागि आवश्यक छ।
• जहाँसम्म ब्याक्टेरियल संस्कृतिहरू चिन्तित छन्, स्काइरलाई प्राकृतिक दहीसँग तुलना गर्न सकिन्छ जुन हामी परिचित छौं। स्वादको हिसाबले, दूधको डिशलाई प्राकृतिक दही र क्रीम चीज बीच पनि वर्गीकृत गर्न सकिन्छ।
• र अन्तिम तर कम्तिमा होइन, दूध डिश कार्बोहाइड्रेट र फ्याट को कम अनुपात द्वारा विशेषता छ र त्यसैले क्यालोरी मा धेरै कम छ। छोटकरीमा, स्काइर खाना बीचको उत्तम खाजा हो।
• दुधको भाँडो पनि विभिन्न तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ जब यो सेवा गरिन्छ: स्काइरको मीठो संस्करण, उदाहरणका लागि फलको साथ, स्वादिष्ट संस्करण जस्तै राम्रो छ।