सोया मिल्क आफैं बनाउनुहोस् - यो कसरी काम गर्दछ

सामग्री: घरमा आफ्नै सोया दूध बनाउनुहोस्

एक लिटर सोया दूधको लागि तपाईलाई चाहिन्छ:

• 100 ग्राम सुकेको सोयाबीन
• ताजा पानी
• तपाईंको प्राथमिकतामा निर्भर गर्दै, मीठो बनाउनको लागि एगेभ सिरप वा मह
• पट
• बलियो विसर्जन ब्लेंडर वा ब्लेंडर
• कटोरा
• नाप्ने कप
• राम्रो छल्नी
• सुती कपडा वा विशेष नट दूध कपडा

यसरी शाकाहारी दूध सफल हुन्छ

भटमासलाई रातभर र कम्तीमा दश घण्टा भिजाउनु राम्रो हुन्छ। पछि अतिरिक्त पानी निकाल्नुहोस्।

• एक सॉसप्यानमा 650ml पानी उमालेर ल्याउनुहोस्।
• सुन्निएको सोयाबिनमा अर्को 350 मिलीलीटर पानी थप्नुहोस् र सबै चीजलाई ह्यान्ड ब्लेंडर वा ब्लेंडरमा प्यूरी गर्नुहोस्।
• त्यसपछि शुद्ध भटमासलाई उमालेको पानीमा कम तातोमा करिब दस मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्।
• सोया मिश्रणलाई चिसो गरौं।
• सुती कपडा वा नट मिल्क कपडाले राम्रो-जालको छल्नी लाइन गर्नुहोस् र सोया पल्प फिल्टर गर्नुहोस्, कचौरामा दूध खारेज गर्नुहोस्।
• अब तपाईले सोया मिल्कलाई फेरि उमाल्नु पर्छ। दूध ओभरफ्लो वा जलाउन सावधान रहनुहोस्। भारी फोमिंग पूर्ण रूपमा सामान्य छ।
• लगभग 15 मिनेट पछि, तपाईं स्टोभबाट सोया दूध लिन सक्नुहुन्छ र यसलाई चिसो हुन दिन सक्नुहुन्छ।
• अब तपाईलाई मनपर्ने घरको सोया दूधलाई मीठो बनाउनुहोस्।

घरेलु सोया दूध - सुझाव र चालहरू

अन्तमा, हामीसँग तपाइँको लागि केहि उपयोगी जानकारी छ:

• उत्पादन राम्रोसँग जार र बोतलहरूमा स्क्रू क्यापहरूसँग भण्डारण गरिन्छ।
• दूध लगभग डेढ हप्ताको लागि फ्रिजमा राख्छ।
• यदि तपाइँ सोया दूध धेरै पटक बनाउनुहुन्छ भने, एक समर्पित सोया दूध निर्माताले ठूलो मद्दत गर्न सक्छ।
• तपाईं सजिलैसँग सोया दूधको साथ शाकाहारी चकलेट वा भेनिला पेयहरू पनि तयार गर्न सक्नुहुन्छ। भेनिला पोड थप्नुहोस् र यसलाई कोको पाउडरको साथ खडा वा स्वाद दिनुहोस्।
• तपाईं तथाकथित ओकारा, पकाएको भटमासको ठोस अवशेष प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, उत्कृष्ट शाकाहारी व्यंजनहरू जस्तै बर्गर प्याटीहरू बनाउन वा दूधलाई टोफुमा प्रशोधन गर्न।