नरिवल पन्ना कोट्टा संग आम फल सस

प्याकेजमा दिइएको निर्देशन अनुसार चिसो पानीमा जिलेटिन भिजाउनुहोस्। नरिवलको दूधलाई ५० ग्राम चिनीको साथ उमालेर स्टोभबाट भाँडो हटाउनुहोस्। जिलेटिनलाई राम्रोसँग निचोल्नुहोस् र यसलाई चिसो नरिवलको दूधमा घोलाउनुहोस्। नरिवल रक्सी मा हलचल। क्रीमलाई चिसो कुल्ला गरिएको मोल्डमा हाल्नुहोस् र कम्तिमा 50 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।

लेमनग्रास सफा गर्नुहोस्, यसलाई तल थिच्नुहोस् र यसलाई लगभग काट्नुहोस्। मिर्च बारीक काट्नुहोस्। बाँकी चिनी (५० ग्राम), कागतीको रस र १०० मिलि पानीलाई एउटा सानो सस प्यानमा हालेर ५ मिनेटसम्म बिस्तारै उमाल्नुहोस्। त्यसपछि छल्नी मार्फत खन्याउनुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्।

आँपको बोक्रा फाल्नुहोस्। पल्पलाई ढुङ्गाको छेउमा काट्नुहोस्, लगभग पासा गर्नुहोस् र लेमनग्रास-चिली स्टकको साथ अग्लो मगमा राख्नुहोस्। एक ब्लेंडर संग मसिनो प्यूरी।

मेवाको बोक्रा, चम्चाले ढुङ्गा निकाल्नुहोस्। पल्पलाई टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र प्लेटहरूमा म्यागो ससको साथ मिलाउनुहोस्। प्लेटमा रास्पबेरी, किवी र तारा फलहरू गार्निश गर्नुहोस्।

मोल्डबाट पन्ना कोटा हटाउनुहोस् र फललाई घुमाउनुहोस्। यदि आवश्यक भएमा नरिवलको दाल र धुलो चिनीको साथ गार्निश गर्नुहोस्।