कलेजो र प्याज रिंग संग मसेड आलु

आलुलाई छीलेर काट्नुहोस् र नरम नभएसम्म नमकीन पानीमा पकाउनुहोस्। यस समयमा, प्याज छिलेर पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र क्रिस्पी नभएसम्म थोरै बोसोमा भुन्नुहोस्। बोसो र ट्यूबहरू काट्दा कलेजोलाई स्वादिष्ट टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। अब कलेजोका टुक्राहरूलाई पीठोमा घुमाउनुहोस् र क्रिस्पी नभएसम्म तातो बोसोमा भुन्नुहोस्, सेवा गर्नु अघि नुन थप्नुहोस्। अब आलु निकाल्नुहोस्, तिनीहरूलाई दूध र मक्खनले राम्ररी मास्नुहोस्, नुन, काली मिर्च र जायफलले सिजन गर्नुहोस् र कलेजोलाई प्लेटमा राख्नुहोस्, माथि प्याजको औंठी राख्नुहोस् र तपाईंसँग जाडोको अद्भुत भोज छ।