John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
गुलाश
- 500 g मिश्रित गुलाश
- 3 टुक्रा ताजा प्याज
- 1 टुक्रा लसुन को लौंग
- 1 टुक्रा मिर्च रातो ताजा
- 2 चम्मच (स्तर) टमाटर पेस्ट तीन पटक केन्द्रित
- 1 tablespoon दाना तरकारी शोरबा *
- काली मिर्च र नुन
- 2 tablespoon फ्राइङको लागि स्पष्ट मक्खन
- 250 g Sauerkraut*
- 2 tablespoon खट्टा क्रीम
dumplings
- 10 g खमीर ताजा
- 250 g गहुँको पीठो प्रकार 550
- 125 ml दूध
- 1 चुरोट नुन
- 1 टुक्रा अण्डा
- 1 चिया चम्चा (स्तर) चीनी
निर्देशन
गुलाश
- एक प्यानमा बटर लार्ड तताउनुहोस्, भागहरूमा गुलाश थप्नुहोस्, काली मिर्च र भुना गर्नुहोस्। ठूलो सॉसप्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- लसुन र प्याज छील्नुहोस्, काली मिर्चबाट बीउ हटाउनुहोस्। खुर्सानी र लसुनलाई राम्रोसँग काट्नुहोस् र प्याजलाई ठूलो टुक्रामा काट्नुहोस्।
- अब सबै चीजहरू प्यानमा राख्नुहोस् जसमा मासु पकाइएको थियो। टमाटर पेस्ट र फ्राइ थप्नुहोस्।
- थोरै पानीले डिग्लेज गर्नुहोस् र यो मिश्रणलाई मासुमा हाल्नुहोस् र नरम नभएसम्म मध्यम तातोमा पकाउनुहोस्। (लगभग 30 मिनेट)। नमक र काली मिर्चको साथ स्वाद गर्न सिजन।
- मासु मा समाप्त sauerkraut थप्नुहोस् र खट्टा क्रीम संग हलचल।
dumplings
- मिलिचलाई अलिकति तताउनुहोस् र त्यसमा चिनी मिसाएर खमीर घोल्नुहोस्।
- एउटा कचौरामा पीठो छान्नुहोस्, नुन थप्नुहोस्, अण्डा र खमीर-दूधको मिश्रण थप्नुहोस् र कचौराको किनारबाट खुकुलो नहोउन्जेल आटालाई हलचल गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा, अलि बढी आटा थप्नुहोस्। (यो अण्डाको आकारमा निर्भर गर्दछ)
- अब आटा छोप्नुहोस् र यसलाई दोब्बर नभएसम्म न्यानो ठाउँमा उठाउन दिनुहोस्।
- आटा सँगै मिलाउनुहोस्, विभाजित गर्नुहोस् र दुई लामो पकौडा बनाउनुहोस्।
- उमालेको लागि पर्याप्त मात्रामा पानी ल्याउनुहोस्, नुनको सिजन गर्नुहोस् र दुईवटा पकौलालाई 15-20 मिनेटको लागि उभिनुहोस्, धेरै पटक घुमाउनुहोस्। कृपया एउटा ठुलो भाँडो छान्नुहोस्, किनकि पकौडा अझै अलिअलि खुल्नेछ।
- स्लटेड चम्चाले हटाउनुहोस् र भान्साको धागो वा बिजुलीको चक्कुले सावधानीपूर्वक 1 सेन्टिमिटर बाक्लो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- न्यानो प्लेटहरूमा गुलाशको साथ डम्पलिंगहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्।
- * तरकारीका लागि लिङ्कहरू: फ्रान्कोनियन साउरक्राउट र मसलाको मिश्रण: दानायुक्त तरकारीको ब्रोथ
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 118kcalकार्बोहाइड्रेट: 7.6gप्रोटिन: 4.3gमोटो: 7.7g
