बाँकी कुखुराको स्तनको साथ भूमध्यसागरीय तरकारी सस

** हामीसँग सामान्यतया ग्रिल गरिएको कुखुराबाट स्तनहरू बाँकी हुन्छन्। म तिनीहरूलाई सँधै एकै ठाउँमा राख्छु ताकि पछि तिनीहरूलाई विभिन्न साइड डिशहरूसँग बाँकी रहेको भाँडामा परिणत गर्नुहोस्। त्यहाँ धेरै सम्भावनाहरू छन् र प्रायः यो फ्रिजले प्रस्ताव गर्ने कुरामा निर्भर गर्दछ ... र त्यसैले यहाँ नयाँ संस्करण छ:

काली मिर्च धुनुहोस्, बीउ र सेतो भित्री छाला हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। हाँगाहरूबाट थाइमका पातहरू निकाल्नुहोस्, प्याज र लसुनलाई धेरै राम्रोसँग काट्नुहोस्।

प्यानमा तेल तताउनुहोस्, पारदर्शी नभएसम्म प्याजको क्यूब्स फ्राइ गर्नुहोस्, अन्तमा लसुन थप्नुहोस् र छोटकरीमा पकाउनुहोस्, त्यसपछि पेपरिका क्यूबहरू थप्नुहोस्, घुमाउँदा करिब दुई मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र टमाटरको पेस्ट र चन्की टमाटरले डिग्लेज गर्नुहोस्। यसमा केही नुन र काली मिर्च छर्क्नुहोस्, थाइम थप्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि हल्का तातोमा छोपिएको चटनी उमाल्नुहोस्।

कुखुराको स्तनलाई न्यानो पार्न चटनीमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई धेरै हल्का तातोमा लगभग 5 मिनेटको लागि भिजाउनुहोस्।

मेरो श्रीमान्को खातिर, मैले यसको साथ ज्याकेट आलुको सेवा गरें - तर चामल वा पास्ता मेरो स्वाद अनुसार राम्रो हुनेछ। त्यो स्वादको कुरा मात्र हो!