सामग्रीहरू
show
सामाग्री
चकलेट souffle को लागि:
- 250 g मक्खन
- 200 g चीनी
- 5 पीसी अण्डाको पहेंलो भाग
- 5 पीसी अन्डा
- 200 g मैदा
- 225 g सम्पूर्ण दूध कभर गर्नुहोस्
पोर्ट आइसक्रिमको लागि:
- 6 पीसी अण्डाको पहेंलो भाग
- 70 g चीनी
- 150 ml पोर्ट वाइन
- 200 ml तर
निर्देशन
चकलेट Souffle
- चिनीको साथ नरम मक्खन फेला नहुँदासम्म हराउनुहोस्। बिस्तारै अण्डा र अण्डाको पहेंलो भागमा फोल्ड गर्नुहोस्, पीठो र पग्लिएको कभर्चर थप्नुहोस् र बटर गरिएको क्यासरोल भाँडामा हाल्नुहोस्।
- त्यसपछि मोल्डहरू फ्रिज गर्नुहोस्। यो रातभर पूर्ण रूपमा फ्रिज गर्न राम्रो छ। अर्को दिन, 180-16 मिनेटको लागि 18 डिग्रीमा ओवनमा जमेको बेक गर्नुहोस्।
पोर्ट आइसक्रीम
- एक अर्धवृत्ताकार धातु मिक्सिङ कटोरामा, अण्डाको पहेँलो भागलाई चिनी र पोर्ट वाइनले फेला नहोउन्जेल हराउनुहोस्। त्यसपछि मासलाई धेरै तातो तर उमालेको पानीको नुहाउने ठाउँमा राख्नुहोस् र यो गाढा नभएसम्म ह्विस्कले मासलाई हराउनुहोस्।
- त्यसपछि कचौरालाई धेरै चिसो पानीमा राख्नुहोस् र मिश्रण चिसो नभएसम्म हलचल राख्नुहोस्। क्रिमलाई कडा नहोस् र हावामा फोल्ड गर्नुहोस्।
- सबै चीजहरू छवटा सेवा गर्ने मोल्डहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र कम्तिमा 4 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। पोर्ट आइसक्रिमलाई सेवा गर्नुभन्दा ३० मिनेट अघि फ्रिजबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 224kcalकार्बोहाइड्रेट: 44.8gप्रोटिन: 3.5gमोटो: 1.8g