in

मध्यम चकलेट Soufflé र पोर्ट आइसक्रीम

5 बाट 5 वोट
कुल समय 9 घण्टा 43 मिनेट
कोर्स डिनर
खाना पकाउने युरोपेली
सर्भरहरू 5 मान्छे
क्यालोरिज 224 kcal

सामाग्री
 

चकलेट souffle को लागि:

  • 250 g मक्खन
  • 200 g चीनी
  • 5 पीसी अण्डाको पहेंलो भाग
  • 5 पीसी अन्डा
  • 200 g मैदा
  • 225 g सम्पूर्ण दूध कभर गर्नुहोस्

पोर्ट आइसक्रिमको लागि:

  • 6 पीसी अण्डाको पहेंलो भाग
  • 70 g चीनी
  • 150 ml पोर्ट वाइन
  • 200 ml तर

निर्देशन
 

चकलेट Souffle

  • चिनीको साथ नरम मक्खन फेला नहुँदासम्म हराउनुहोस्। बिस्तारै अण्डा र अण्डाको पहेंलो भागमा फोल्ड गर्नुहोस्, पीठो र पग्लिएको कभर्चर थप्नुहोस् र बटर गरिएको क्यासरोल भाँडामा हाल्नुहोस्।
  • त्यसपछि मोल्डहरू फ्रिज गर्नुहोस्। यो रातभर पूर्ण रूपमा फ्रिज गर्न राम्रो छ। अर्को दिन, 180-16 मिनेटको लागि 18 डिग्रीमा ओवनमा जमेको बेक गर्नुहोस्।

पोर्ट आइसक्रीम

  • एक अर्धवृत्ताकार धातु मिक्सिङ कटोरामा, अण्डाको पहेँलो भागलाई चिनी र पोर्ट वाइनले फेला नहोउन्जेल हराउनुहोस्। त्यसपछि मासलाई धेरै तातो तर उमालेको पानीको नुहाउने ठाउँमा राख्नुहोस् र यो गाढा नभएसम्म ह्विस्कले मासलाई हराउनुहोस्।
  • त्यसपछि कचौरालाई धेरै चिसो पानीमा राख्नुहोस् र मिश्रण चिसो नभएसम्म हलचल राख्नुहोस्। क्रिमलाई कडा नहोस् र हावामा फोल्ड गर्नुहोस्।
  • सबै चीजहरू छवटा सेवा गर्ने मोल्डहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र कम्तिमा 4 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। पोर्ट आइसक्रिमलाई सेवा गर्नुभन्दा ३० मिनेट अघि फ्रिजबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्।

पोषण

सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 224kcalकार्बोहाइड्रेट: 44.8gप्रोटिन: 3.5gमोटो: 1.8g
अवतार फोटो

द्वारा लिखित जोन मायर्स

उच्च स्तरमा उद्योग अनुभवको 25 वर्षको साथ पेशेवर शेफ। रेस्टुरेन्ट मालिक। विश्व-स्तरीय राष्ट्रिय मान्यता प्राप्त ककटेल कार्यक्रमहरू सिर्जना गर्ने अनुभवको साथ पेय निर्देशक। खाना लेखक एक विशिष्ट शेफ-संचालित आवाज र दृष्टिकोणको साथ।

जवाफ छाड्नुस्

आफ्नो इमेल ठेगाना प्रकाशित गरिनेछ। आवश्यक क्षेत्रहरू मार्क *

यो नुस्खाको मूल्या Rate्कन गर्नुहोस्




Gnocchi र टमाटर सलाद

एग्प्लान्ट ससमा भेडा