आलु र सेलेरी प्युरी र हरियो एस्पारागसको साथ मिडटाउन वोल्फगैंगको स्टेक

आलु र अजवाइन प्यूरी

• आलु र अजवाइन बल्ब छील्नुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग 5 सेन्टिमिटर क्यूबमा काट्नुहोस्। थोरै पानीको साथ सस प्यानमा राख्नुहोस् र लगभग 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तरकारीहरूलाई एक मिक्सिङ कटोरामा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई आलु मशरसँग म्यास गर्नुहोस्।

• अब मक्खन र खट्टा क्रीम मा एक व्हिस्क संग हराउनुहोस्। आधा स्याउलाई ग्रेटरसँग राम्ररी पिसेर त्यसमा थप्नुहोस्। अन्तमा नुन, काली मिर्च र जायफलको साथ मौसम।

asparagus

• शतावरी धुनुहोस् र काटिएको छेउहरू तोड्नुहोस्। लगभग 15 मिनेटको लागि नुन पानीमा अल डेन्टे सम्म पकाउनुहोस्।

स्टीक्स

• स्टिकको लागि, लसुनको लौंग छील्नुहोस् र तिनीहरूलाई आफ्नो हातको हत्केलाले समतल गर्नुहोस्। लसुन र रोजमेरी स्प्रिगको लौंगको साथ तातो, बटर गरिएको ग्रिल प्यानमा टी-बोन स्टिकहरू राख्नुहोस् र लगभग तिर्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा 2-3 मिनेट।

• प्यानबाट हटाउनुहोस्, एल्युमिनियम पन्नीमा बेर्नुहोस् र पूर्व तताइएको ओभनमा 10 डिग्री सेल्सियसमा राम्रो 200 मिनेटको लागि आराम गर्नुहोस्। प्लेटमा सबै कुरा मिलाउनुहोस् र तिनीहरूमाथि स्टेकको रस खन्याउनुहोस्।