मेरो एल्डरफ्लावर जेली

स्टेमबाट फूलहरू काट्नुहोस्, आवश्यक भएमा तिनीहरूलाई धुनुहोस् र तिनीहरूलाई राम्ररी निकास दिनुहोस्। एउटा कचौरामा राख्नुहोस् र यसमा स्याउको रस हाल्नुहोस्। त्यसपछि छोप्नुहोस् र 2 1/2 दिनको लागि चिसो ठाउँ (फ्रिज) मा राख्नुहोस्।

एउटा भाँडो लिनुहोस् र त्यसमा छल्नी हाल्नुहोस्। कोरिएको दृष्टिकोणमा हाल्नुहोस् र राम्ररी नाली गर्नुहोस्। एउटा (1) ठूलो कागती वा दुई साना कागती लिनुहोस्, आधामा काट्नुहोस्, निचोड्नुहोस् र सस प्यानमा हाल्नुहोस्। संरक्षण गरिएको चिनी थप्नुहोस् र लगभग 3 घण्टाको लागि खडा हुन दिनुहोस्। बीचमा हलचल गर्नुहोस्।

रसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस् र यसलाई लगभग 4 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्। त्यसपछि समाप्त भएको एल्डरफ्लावर जेलीलाई सफा, तातो जारमा हाल्नुहोस् र तुरुन्तै बन्द गर्नुहोस्। चिसो भएपछि, यसलाई बलियो नभएसम्म लगभग 1 देखि 2 दिनसम्म खडा हुन दिनुहोस्।