John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
marinade
- 1 फ्लम्बाडौ
- नुन
- मरिच
- जैतून का तेल
- 6 पीसी नर्वे लोबस्टरहरू
- 1 Bd Tarragon
- 1 पीसी अर्गानिक चूना
- 50 g लार्डो
- 3 kl ककड़ी
- 2 tbsp मूंगफली
- 1 पीसी ककड़ी
- 5 cl जिन
- नुन
- 0,5 tsp चीनी
- 1 Pr सिचुआन मरिच
- 2 tbsp जैतून का तेल
- 1 tbsp सेतो balsamic सिरका
- 1 tsp तोरी
- 4 tbsp दही
- 4 पीसी डिल को टुक्रा
डिल फोम
- 2 पीसी अण्डाको पहेंलो भाग
- 1 tbsp सेतो balsamic सिरका
- 4 tbsp कुखुराको शोरबा
- 1 tbsp सोया सस
- नुन
- मरिच
- 1 tbsp काटिएको डिल
- 3 पीसी डिल फूलहरू
निर्देशन
- फ्लम्बाडौलाई चम्किलो तापक्रममा तताउनुहोस्।
- नुन ढुङ्गालाई तेलले रगाउनुहोस्, नर्वे लोबस्टरलाई ट्यारागोन, लाइम र जैतूनको तेलले मरिनेट गर्नुहोस् र तेलको नुन ढुङ्गामा तताउनुहोस्। फ्लाम्बाडोबाट जलिरहेको लर्डोमा खन्याउनुहोस्।
- साना काकडीहरू लगभग काट्नुहोस्। 1 सेन्टिमिटर बाक्लो स्लाइसहरू र दुबै छेउमा ग्रिल गर्नुहोस्। आगो ब्यारेल मा जिन संग Flambé।
- काकडीलाई आधा र कोर गर्नुहोस् र 10 सेन्टिमिटर लम्बाइमा काट्नुहोस्। त्यसपछि लामो टुक्रा गर्न पिलर प्रयोग गर्नुहोस्।
- नुन, चिनी, Szechuan काली मिर्च, जैतूनको तेल, सेतो balsamic सिरका, तोरी, दही र डिल संग marinade मिलाउनुहोस्। काकडीलाई म्यारिनेट गर्नुहोस्, बदाममा मिलाउनुहोस्, लगभग काटेर।
- अण्डाको पहेँलो भागलाई कुखुराको स्टक, बाल्सामिक भिनेगर, सोया सस र डिललाई पानीको नुहाउने ठाउँमा पिट्नुहोस् र स्वाद अनुसार जाबायोन्स बनाउनुहोस्।
- पहिले नर्वे लोबस्टर र काकडी सलादको साथ शीर्षमा फ्लेम्बेड काकडी राख्नुहोस्। डिल ब्लोसम संग सजाउनुहोस्।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 169kcalकार्बोहाइड्रेट: 3.4gप्रोटिन: 5.8gमोटो: 12.5g
