फलफूल र तरकारी मात्र होइन: यी खानेकुरामा भिटामिन सी पनि हुन्छ

कागती, मिर्च, ब्रोकाउली: यी उत्पादनहरू तिनीहरूको उच्च भिटामिन सी सामग्रीको लागि परिचित छन्। तर अनमोल पोषक तत्व ताजा फलफूल र तरकारीमा मात्र पाइँदैन। यहाँ पत्ता लगाउनुहोस् कुन खानाहरूमा भिटामिन सी पनि हुन्छ।

त्यसैले भिटामिन सी महत्त्वपूर्ण छ

चाहे छाला, दाँत, हड्डी, प्रतिरक्षा वा स्नायु प्रणाली: भिटामिन C ले तपाईंको शरीरमा विभिन्न अंग र प्रक्रियाहरूको सामान्य कार्यमा योगदान गर्दछ। भिटामिनले कोशिकाहरूलाई अक्सिडेटिभ तनावबाट बचाउन मद्दत गर्दछ र थकान र थकान कम गर्न मद्दत गर्दछ। त्यस्ता बहुमुखी प्रभावहरूको साथ, यो निश्चित रूपमा तपाईंको आहारमा भिटामिन सी एकीकृत गर्न सल्लाह दिइन्छ।

जान्न राम्रो: यद्यपि पोषक तत्वले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीको सामान्य कार्यमा योगदान पुर्‍याउँछ, तर सावधानीका रूपमा सुन्तला र कागती जस्ता भिटामिन सी युक्त खानेकुराहरू सेवन गर्दा चिसोलाई रोक्न वा छोटो पार्दैन। दुर्भाग्यवश, भिटामिन सी युक्त खाद्य पूरकहरूको सावधानीपूर्वक सेवनले पनि चिसोबाट जोगाउँदैन। यो स्वास्थ्य मिथक वर्षौंसम्म जारी रह्यो तर गलत साबित भयो। यदि तपाइँ समात्नु भयो भने, चियाले चिसोको लक्षणहरू कम गर्न सक्छ।

कम ज्ञात भिटामिन सी आपूर्तिकर्ता

सिट्रस फलफूल र स्याउमा भिटामिन सी पाइन्छ भन्ने कुरा हरेक बच्चाले सायद सिक्छन्। यद्यपि, अझै पनि केही तरकारीहरू छन् जसमा पौष्टिक तत्वहरू पनि प्रशस्त छन्, जस्तै कोहलराबी र पालक। 150 ग्राम कोहलराबी वा 200 ग्राम पालकले पहिले नै वयस्क (95 मिलीग्राम) को दैनिक भिटामिन सी आवश्यकता पूरा गर्न सक्छ।

तर यदि तपाईंले सप्ताहन्तमा ताजा फलफूल र तरकारीहरू किन्नुभएन भने, भिटामिन सी युक्त खानाहरूसँग तपाईंको आहारलाई मसला दिने अन्य तरिकाहरू छन्: तपाईंको स्वादिष्ट पास्ता डिशमा मुट्ठीभर ताजा तुलसी छर्कनुहोस्। जडिबुटीमा भिटामिन सी प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, त्यसैले यसको सेवनले कमी हुनबाट बचाउँछ। यस्तै अन्य जडीबुटीहरूमा लागू हुन्छ। जंगली लसुन र डिल ताजा हुँदा भिटामिन सी र सुकेको बेला ट्यारागनमा प्रशस्त हुन्छ। त्यसोभए तपाईले देख्नुहुन्छ, यदि तपाई फल सलादको प्रशंसक हुनुहुन्न भने, तपाईले दही र जडिबुटीबाट बनेको डुबाइको साथ पोषक तत्वको राम्रो खुराक प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।

मासु प्रेमीहरूले पनि बिहान एक गिलास कागतीको रस बिना भिटामिन सी युक्त खानाहरू खान सक्छन्, उदाहरणका लागि चिकन मोर्टाडेलासँग स्यान्डविचको साथ। Jagdwurst र Veal meatloaf जस्तै, यस प्रकारको ससेज भिटामिन C मा भरपूर हुन्छ। क्याबानोसी, बकवर्स्ट र पकाएको डेब्रेजिनरमा पनि पोषक तत्व पाइन्छ। यसलाई समात्नुहोस् र खाजा खान सुरु गर्नुहोस्, तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीले तपाईंलाई धन्यवाद दिनेछ!

उच्च भिटामिन सी सामग्री भएको अर्को अज्ञात खाना क्यामु क्यामु हो। यहाँ उष्णकटिबंधीय सुपरफ्रुट बारे थप जान्नुहोस्।

भिटामिन ई, भिटामिन ए, भिटामिन बी 1, भिटामिन बी 2, भिटामिन बी 6, वा फोलिक एसिड प्रचुर मात्रामा भएका खानाहरू पनि पत्ता लगाउनुहोस्।