प्रख्यात पोषणविद् भन्छन् पाचनमा ओभरलोड नहोस्, बिहान नियमित रूपमा स्याउ खानु राम्रो हुन्छ। र संयमतामा। गर्मीको अन्त्य भनेको त्यो अवधि हो जब मानिसहरूले स्याउबाट ठूलो संख्यामा भिटामिन र खनिजहरू प्राप्त गर्न सक्छन्।
“यदि हामी स्याउ पचाउने सामान्य क्षमता भएको स्वस्थ व्यक्तिको कुरा गर्दैछौं भने रातो, हरियो र पहेँलो स्याउ हाम्रो लागि उपयोगी हुन्छ। यदि हामी एक वृद्ध व्यक्तिको बारेमा कुरा गर्दै हुनुहुन्छ भने, हामीले कम से कम मात्रामा अतिरिक्त फ्रक्टोज, तटस्थ - न मीठो न खट्टा भएको स्याउ छनौट गर्नुपर्छ। नियमको रूपमा, यी पहेंलो-हरियो स्याउ हुन्। स्याउको रंग जस्तोसुकै भए पनि भिटामिन र मिनरल्सको मात्रा लगभग समान हुन्छ,’ उनले भनिन्।
पाचनलाई ओभरलोड नगर्नको लागि, मोइसेन्को भन्छन्, बिहान स्याउ खानु राम्रो हुन्छ - कम्तिमा दिउँसो पछि। ग्रीष्मको अन्त र प्रारम्भिक शरद ऋतुमा दैनिक भत्ता, जब नयाँ फसलबाट स्याउ बिक्रीमा जान्छ, 300 ग्राम सम्म हुन्छ।