ओट फ्लेक्स - ओखर - रोटी (खमीर बिना)

ओभनलाई 190 * C मा पहिले नै तताउनुहोस्, 12x22 सेन्टिमिटरको रोटी प्यान र पीठोलाई ग्रीस गर्नुहोस्।

फूड प्रोसेसरमा ओटमिललाई पीस गर्नुहोस् र यसलाई कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी र नुन जोड्नुहोस् र एकसाथ मिलाउनुहोस्। कटा अखरोट थप्नुहोस्।

दोस्रो कचौरामा, अण्डालाई तेल र महको साथ हिसाउनुहोस्। पीठोको मिश्रणमा थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्, दही थप्नुहोस् र एकसमान मिश्रण नबन्दासम्म काठको चम्चाले हलचल गर्नुहोस्।

मिश्रणलाई रोटी प्यानमा हाल्नुहोस्, केही पूरै ओट फ्लेक्ससँग छर्क्नुहोस् (तर यो आवश्यक छैन - सजावटको लागि मात्र हो)। ओवनमा राख्नुहोस् र लगभग 45 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। यदि रोटी सतहमा छिट्टै खैरो हुन्छ भने, यसलाई एल्युमिनियम पन्नीले छोप्नुहोस्।

मोल्डलाई ओभनबाट बाहिर निकाल्नुहोस्, यसलाई 20 मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि मात्र रोटीलाई मोल्डबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र यसलाई लगभग 1.5 घण्टाको लागि तारको र्याकमा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।