ओरिएन्टल गाजर ब्लोसम स्टू

• गाजरलाई पिलरले पिल गर्नुहोस्, तरकारीको ब्लासम स्क्र्यापर/पिलरले २ मा १ स्क्र्याप गर्नुहोस् र चक्कुले सजावटी गाजरको फूलको टुक्रा (लगभग ५ मिलिमिटर बाक्लो!) काट्नुहोस्। आलु छीलेर धुनुहोस् र क्यूबमा काट्नुहोस् (लगभग 2 सेन्टिमिटर)। तरकारी प्याज छिलेर काट्नुहोस्। लसुनको अदुवा र लौंगलाई बोक्रा र बारीक पार्नुहोस्। एउटा ठूलो सस प्यानमा सूर्यमुखी तेल (१ चम्चा) तताउनुहोस्, लसुनको ल्वाङ्गको टुक्रा, अदुवाको टुक्रा र तरकारी प्याजको क्यूब्स थप्नुहोस्, हल्का करी पाउडर (१ चम्चा) छर्कनुहोस् र सबै कुरालाई जोसिलो पार्नुहोस्। गाजर फूल र आलु क्यूबहरू थप्नुहोस् र छोटकरीमा फ्राइ गर्नुहोस्। तरकारी स्टक (1 एमएल) र नरिवल दूध (5 एमएल) मा डिग्लेज / खन्याउ। ढक्कन खोलेर २० मिनेटको लागि सबै कुरा उमाल्नुहोस् / उमाल्नुहोस्। 2 मिनेट पकाएको पछि, मटर (1 ग्राम जमेको) थप्नुहोस् र मिलबाट मोटो समुद्री नुन छर्काउनुहोस् (1 ठूला चिमटी), मिलबाट रंगीन काली मिर्च (850 ठूला चिमटी), चिनी (250 ठूलो चिम्टी) र कागतीको रस ( 20 ठूलो चुटकी) मसला अप। त्यसपछि स्ट्युलाई उमालेर अर्को १० मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्। यस बीचमा, धनिया धुनुहोस्, यसलाई सुकाउनुहोस् र यसलाई राम्ररी काट्नुहोस्। कटाई धनिया संग छर्किएको ओरिएन्टल गाजर ब्लासम स्टू सेवा गर्नुहोस्।

टिप:

• स्टू पनि पहिले नै राम्रोसँग जम्मा गर्न सकिन्छ।